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震惊!星巴克翻车

长江云APP   2021-12-13 15:15  

12月13日,有媒体曝出无锡星巴克两家门店存在篡改原料保质期,将承诺“开封后不过夜”的糕点次日再卖等问题。对此,星巴克中国对记者表示,其已经开始内部调查,有结果会尽快回复。记者注意到,其中一家涉事门店已经显示“结束营业”。

13日早间,有消息称,有媒体在无锡市两家星巴克门店卧底调查发现,一些门店频繁触碰了食品安全的红线。食材过期后仍继续用,做成多款畅销饮品售出,如果旧料剩的多,店员会直接篡改保质期。

原本保质期只有一天的红茶液和抹茶液,常常到了过期时间还剩下不少,所以篡改保质期的情况也经常发生。而该店主管也知晓这一行为,主管、店员“言传身教”篡改保质期,有的食材被人为“延保”一周。

篡改食材保质期并不是这家星巴克门店的特殊操作。在星巴克的另一家门店,面对过期的食材,他们也是同样的处理方法。

承诺“开封后不过夜”的糕点,第二天偷偷上架。一名主管更是明确表示,把前一天剩下的摆上柜台继续卖,“先卖昨天剩下的,再卖今天新进的。”

此外,上述门店还存在着用吧台毛巾擦垃圾桶,且未将该毛巾丢弃,而是继续使用等卫生问题,以及提前处理问题食材应付检查等问题。

对此,星巴克中国向记者表示,已经了解到该爆料内容,正在进行内部调查。而记者通过星巴克App查询发现,截至发稿时,涉事门店之一的无锡星巴克震泽路店已经显示为“结束营业”,另一家涉事门店——星巴克无锡昌兴大厦店仍可点单。

两门店被曝篡改原料保质期

据新京报“重案组37号”栏目报道:星巴克,一家全球知名的咖啡品牌,在国内200多个城市拥有超过5100家直营门店。星巴克在官网上给出承诺:“以行业最高标准为基础,制定并严格执行星巴克食品安全金标准。”

然而,记者近日在无锡市两家星巴克门店卧底调查发现,在所谓的“金标准”下,一些门店触碰了食品安全的红线:食材过期后仍继续用,做成多款畅销饮品售出;主管、店员“言传身教”篡改保质期,有的食材被人为“延保”一周;承诺“开封后不过夜”的糕点,第二天偷偷上架。

记者卧底多日后发现,上述乱象并非偶发,在利益驱使和监管疏漏下,有些门店奉行着食品安全的“潜规则”。

另据中新经纬报道:13日上午,星巴克无锡昌兴大厦店相关工作人员向记者回应称,门店肯定不存在过期食材继续卖的情况,目前当地相关部门正在店内调查,门店及公司会将调查结果进行公布。

星巴克中国回应了

12月13日,@星巴克中国 发布声明称,“我们已经关注到有关无锡星巴克两家门店的报道。对于报道中所涉及的食品安全问题,我们深感震惊。”星巴克称,已于第一时间关闭这两家门店,并立刻启动深入调查。


来源:新京报、北京青年报、中新经纬、@星巴克中国

责编:刘贞  编审:杨均

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