“北风起，黄叶飞，螃蟹肥”， 每到这个时节，螃蟹是万万不可错过的一道美食。

提到螃蟹，大家一般都会想到阳澄湖，而鲜有人知螃蟹在地理与气温的造化下洪湖公蟹的绝味！

洪湖地处北纬30度，特殊的地理气候使得初冬冷暖空气交锋于此，让洪湖初冬前后气候特征尤为独特。在大雪节令前后，只有熬过初寒考验的洪湖公蟹，才能在蟹体内屯积厚厚的蟹膏，相较于母蟹蟹黄的鲜美，公蟹蟹膏显得更为醇厚，醮上酱汁，含一小块在口中，顿觉味蕾如百花绽放。被舌尖上中国强力推荐的洪湖的莲藕也在这个时刻成熟，其粉糯、甘甜与排骨一起熬煮，这份甘甜如春风细雨，将排骨的每一丝肉质纤维都浸润了莲藕的甘甜。

人生旅途，风欺霜凌，唯有这碗汤与公蟹的偶遇方可以抚慰疲惫的身心。

为了将这一地理与气候天作之合造就的美味奉献给广大饕餮大家，2016年12月2日至4日“缘分藕遇，蟹逅悦兮”悦兮半岛洪湖生态美食节将在悦兮半岛温泉度假景区举办，洪湖第一笼大雪公蟹正式登陆。"927好吃佬"美食评论家------陈哥也没能抵住这一美味的诱惑，将带着"好吃佬"团队一起到洪湖见证这一对绝味面世。

洪湖十里风光如画，大雪时节天成物华。

12月2日来悦兮半岛洪湖生态美食节，让我们藕遇•蟹逅在洪湖悦兮！