新冠肺炎疫情带来的旅行禁令，导致欧洲各大航空公司普遍出现严重亏损和裁员。

近期欧洲反复的疫情封锁，又让欧洲航空业的恢复进程滞后，有分析预测，五月下旬的欧洲航班量仅为2019年同期的二分之一。因此欧洲航空公司纷纷另辟蹊径提高创收和客户参与度，其中英国航空公司在三月底首次推出了在家享用头等舱用餐体验。

近日，英国航空公司首次推出了头等舱套餐半成品外卖服务。目前可供选择的四种荤素餐点，包括烟熏三文鱼、慢火牛颊肉等，都是基于英航头等舱的餐点特别设计的。餐盒里包含所有食材，半成品的主料、酱料和辅料等都分装成大大小小的食材包。消费者可以根据说明书，花45分钟到1小时进行简单的加工和摆盘，就能在家享用飞机头等舱餐食了。 

路透社 张颖博：一个订单包括一份四道菜的双人餐和英航专属气泡酒，平均价格每人一顿45英镑，约合人民币400多元。这个价位接近伦敦外出就餐同等菜品的价格，远高于自己买菜在家做饭的平均费用。不过英航特别强调它特殊的体验感，比如附赠的机票样式的英航打折卡、护照样式的产品信息卡等。

英国航空公司品牌和营销主管 麦克维：我们知道顾客想念飞行，他们非常期待能重回天空，这个产品使他们有机会在家体验头等舱餐食，又满足了消费者对旅行的想象。

与英航合作的餐盒提供商表示，这类半成品餐盒能减免备菜和调味等环节，又保留烹饪乐趣，同时也相对健康。疫情期间，半成品外卖餐盒在英国市场发展迅猛、竞争激烈。这个新产品推出后，公司销售额在短时间内就增长了一倍，几个星期之后的订单都订满了。

英国某餐盒提供商首席执行官 乔蒂·帕特尔：疫情封锁期间，食物是终极旅行的方式，我们对英航头等舱半成品餐盒市场反应非常满意。

住在英国伦敦市中心的提莫西是第一批尝鲜者。

英国消费者 提莫西：我喜欢头等舱餐食送到家的概念，能在家中享受一点奢华感，虽然没有空乘人员提供服务，你得自己准备餐点，但如果想要的是探索，为什么不试试呢。  

来源：央视财经

编审：杨均