好消息！属于安陆人的特色美食名片——安陆白花菜迎来全新升级！

近日，湖北省市场监督管理局发布2026年第7号公告，正式批准发布70项湖北省地方标准。其中，《地理标志产品质量要求 安陆白花菜》（DB42/T 2567—2026）成功入选，将于11月28日起正式实施。

这也意味着，传承千年的安陆白花菜，从田间种植、采收筛选到腌制加工，从此有了统一、规范的省级质量标准，正式迈入标准化、规范化、品牌化发展新阶段！

千年地道风物，专属安陆的独特味道

白花菜是安陆独有的特色地方蔬菜品种，栽培历史已逾千年，是刻在安陆人味蕾里的家乡味道。据《安陆县志》《德安府志》明确记载：“白花菜，夏日开小白花，可为齑，香味绝胜，有红梗白梗两种，红梗优美，他处皆不及，亦土性异也。”

一方水土养一方风物，得天独厚的安陆水土，孕育出别处复刻不了的白花菜。其营养价值十分丰富，富含17种氨基酸，以及钙、镁、锌等多种人体必需的微量元素。经过传统工艺腌制后，风味独特、鲜香爽口、开胃解腻，是家家户户餐桌上的经典小菜，也是外地人念念不忘的安陆特色。

深耕特色产业，小野菜变身富民大产业

小小白花菜，是安陆的特色地标，更是潜力十足的富民产业。为了让这一千年地方特色走出田间、走向市场，安陆持续深耕白花菜产业，全力推动产业提质升级。市农技中心多年来持续开展白花菜提纯复壮工作，守护原生种质资源，并且全程参与本次省级地方标准的编制工作，为产业标准化筑牢技术根基。

目前，巡店镇已建成标准化白花菜产业园，配套完善冷库仓储、文化展厅、产学研实验室等基础设施，打通了规模化种植、标准化加工、市场化销售、品牌化展示的全产业链条。

依托产业园的完善配套，湖北元畈食品、唐宋食品等本土龙头企业持续发力，不断创新研发，推出白花菜牛肉酱、香辣白花菜、干白花菜等多款特色产品，丰富产品矩阵，让传统风物适配现代消费口味，让安陆白花菜走出湖北、走向全国。

标准落地赋能，擦亮安陆特色地理名片

省级地方标准的正式落地实施，是安陆白花菜产业发展的重要里程碑。今后，安陆白花菜的种植环境、采收标准、腌制工艺、产品品质等各个环节，都将严格按照省级统一规范执行，不仅能让白花菜产品质量更稳定、安全更有保障，更能进一步规范产业发展、提升产品核心竞争力。

以标准塑品质，以品质铸品牌。随着标准化体系的落地，“安陆白花菜”这一地理标志金字招牌将越擦越亮，千年乡土美味将以更规范、更优质的姿态，持续绽放特色产业魅力，助力安陆特色农业高质量发展！

来源：通讯员蒋文明 甘巧巧

编辑：曾晗

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出品：安陆市融媒体中心