新学年开始了，校园餐的质量和安全成为家长和社会关注的焦点。宜城市纪委监委紧盯关键环节，督促教育主管部门积极作为、履职尽责，通过“人防+技防”深度融合，搭建起一套严密的监管网络，让“校园餐”从吃得安全向吃得营养、吃得放心转变。

时值上午，宜城市鲤鱼湖中学食堂内繁忙有序。魔芋炖排骨、土豆炒肉丝、青椒豆皮炒肉丝……一道道菜肴在明厨亮灶下完成烹饪，香气四溢。在这里，从食材下单、入库验收，到出库加工制作，每一个环节都在摄像头和智慧系统的“注视”下完成。

襄阳宜城市鲤鱼湖中学食品安全总监 童劲松：每天早晨冷链车到达后，工作人员会通过智能电子秤核对菜品的规格与品质。验收信息和食材实景会同步上传到智慧监管平台，实现全程留痕、可追溯。

童劲松所说的平台，是宜城市纪委监委督促教育部门搭建的校园食堂智慧监管系统。该系统整合了营养膳食、阳光采购、明厨亮灶、消费管理和财务管理五大模块，将全市中小学食堂纳入“一张网”，有效破解了过去校园餐全程监管难、溯源难、管控难的痛点。

襄阳宜城市鲤鱼湖中学党总支书 记向东：自去年年底平台投入使用以来，学生伙食（费）的“入口率”基本稳定在75%以上，确保了每一分钱都吃到了孩子的嘴里。

科技织密了“技防”网络，而“人防”的关键则在于打通家校协同的最后一公里。中午时分，学生家长周女士走进学校食堂，实地查看学生饭菜情况，并陪同孩子们一起用餐。

襄阳宜城市鲤鱼湖中学学生家长 周小春：我今天看到了“明厨亮灶”的监控，又亲自参与了陪餐。新学期的饭菜丰富、味道好、分量也足，孩子在学校吃得这么好，我们家长很放心！

这样的家长陪餐，如今已成为常态。在宜城市纪委监委的监督推动下，全市中小学校都完善了家长陪餐、膳食监督委员会、食堂开放日等机制，并畅通了满意度调查、“局长信箱”和线上举报二维码等多种监督渠道，让家长从“旁观者”变为“参与者”。

在此基础上，宜城市纪委监委还发挥“室组地”联动优势，紧盯截留挪用膳食经费、食材采购吃回扣、食品卫生安全失守等高风险环节，综合运用大数据比对、专项审计和巡察“体检”等手段，系统梳理问题线索，严肃查处了宋玉中学原副校长王某某等典型案件，释放出“伸手必被捉”的强烈信号。

襄阳宜城市纪委监委派出第四纪检监察组组长 周丹：在强化惩治震慑的同时，我们针对案件暴露出的深层次问题，向教育局制发纪检监察建议，推动健全完善膳食经费管理、食材采购监管等制度187项，从源头上堵塞漏洞，形成常治长效的格局。

从后厨的全程留痕，到家长的随机陪餐，从线上的智慧监管，到线下的严肃执纪，一张全方位的“校园餐”安全防护网正在宜城越织越密。

襄阳宜城市纪委常委、监委委员 赵晓东：我们将持续紧盯关键环节，以更加有力有效的监督压紧压实相关部门责任，全力护航学生“盘中餐”，让学生吃得健康、家长放心、社会满意。

（长江云新闻记者 牛寅 记者 邬玲玲 通讯员 胡明慧 杨孟夏 报道）