长吻鮠有江团、肥头鱼等称呼，近年来，石首市依托“中国长吻鮠之乡”金字招牌，手握全国唯一国家级长吻鮠良种繁育核心优势，创新生态养殖模式、完善全产业链布局，让特色长吻鮠产业实现种质优、品质佳、销路广、效益高，走出了一条生态保护与产业富民共赢的特色渔业高质量发展之路。

在石首长吻鮠生态放养白洋湖基地，几位渔民正在查看长吻鮠的生长情况。七月份是上市的高峰期，凭借绝佳的品质，石首长吻鮠成功入驻一线城市高端酒店和餐饮机构，成为高端水产标杆产品。

湖北江外江生态渔业有限公司董事长刘锋从12岁便接触长吻鮠，把全部情怀投入长吻鮠全产业链发展。他是省级非物质文化遗产——笔架鱼肚制作技艺代表性传承人，创新探索出“鱼塘精养+湖泊放养”养殖模式，擦亮了石首长吻鮠的特色品牌。

除了优异的口感品质，石首长吻鮠还拥有深厚的文化底蕴，笔架鱼肚就是取自它的鱼鳔，明朝曾是贡品，是石首三宝之一，产业附加值极高。可观的经济效益，让这条“生态鱼”变身“致富鱼”。

刘锋深耕长吻鮠全产业链条几十年，底气就是来自于石首优质的种质资源。位于石首的国家级长吻鮠良种场，是全国唯一的国家级长吻鮠良种繁育基地，也是长江特色水生生物种质保护、种苗供应的核心阵地，为产业发展筑牢了源头根基。眼下，良种场内人工培育的长吻鮠鱼苗长势喜人，进入了最佳销售与放流阶段。

良种场从源头把控种质质量，依托长江原种资源进行亲本优选。2025年，还主导制定省级地方标准《长吻鮠人工繁殖及苗种培育技术规范》，每年可培育长吻鮠水花近亿尾。

为推动长吻鮠产业绿色可持续升级，良种场全力打造农业综合体，建立生态养殖体系，实现鱼苗、成鱼标准化、规模化培育。仅2025年就累计带动养殖面积5000多亩，供应优质种苗超2000万尾，带动养殖户增收超千万元。

目前，石首市人工养殖面积5000多亩，年产长吻鮠成鱼150万斤以上，为乡村振兴和特色渔业高质量发展注入源源不断的新动能。

记者：廖程帆

编辑：朱佳敏

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