在湖北省枣阳市王城镇，一场以数字化、智能化为核心的农业新质生产力实践正在落地生根。湖北至垒生物科技有限公司打造的智慧杏鲍菇种植基地，依托500个标准化智能种植舱，彻底打破传统菌菇种植“靠天吃饭”的季节与环境制约，实现全年365天稳产采收，让一朵不起眼的小菌菇，成长为带动当地产业升级、村民家门口稳定增收的特色富民支柱。

走进基地园区，连片的银灰色智能种植舱整齐排布，如同一个个24小时不间断运转的“菌菇智慧工厂”。舱内，高精度传感器与全自动环境调控系统实时联动，将温度、湿度、光照、二氧化碳浓度等生长要素精准锁定在杏鲍菇生长的最优区间，一丛丛菌盖饱满、菇型匀整的杏鲍菇长势喜人。工人们严格按照标准化操作流程，精准下刀采摘、快速削根装筐，刚采收的鲜菇顺着传输带直接运送到恒温分拣车间，全流程衔接高效有序，几乎没有冗余环节。

“杏鲍菇采摘是个技术活，下刀的角度、力度差一点，就可能伤到菇根，不仅会缩短保鲜期，还会直接影响菇的品相和收购价。”采收组组长肖立成一边演示标准采摘手法一边介绍，“基地里务工的全是周边村镇的本地村民，上岗前我们都会做一对一的实操培训，从采摘手势、轻拿轻放到保鲜存放，每一步都定了明确的规范，就是要从生产源头把住产品品质关。”

和传统大棚种植一年仅能采收一季、产量品质完全受天气波动影响的短板不同，这里的智能种植舱通过数字化系统全天候模拟最适宜菌菇生长的专属环境，种植周期较传统模式大幅缩短，产出的杏鲍菇菇体紧实、菌盖脆嫩，刚一上市就获得了市场的高度认可。湖北至垒生物科技有限公司基地负责人王云木拿起一朵刚采摘的鲜菇介绍：“我们的优质菇有明确的筛选标准，菇体洁白、手感紧实的才是最新鲜的，菌盖带浅褐色的菇口感更脆嫩，完全符合商超和消费者对高品质鲜菇的需求。”

产业提质的红利，最终实实在在落到了村民的口袋里。智慧菌菇产业的持续壮大，为王城镇搭建起了“家门口就业、稳定得收入”的惠民平台。基地全年不间断生产，长期保持稳定的用工需求，让不少需要照顾老人、接送孩子的留守村民，不用背井离乡外出务工，就能获得可观的稳定收入。采菇工李小芹算起了自己的收入账：“每天上班六七个小时，忙的时候最多也就十个小时，一天能挣一百多块钱，一个月下来收入稳定在三千左右。既能顾得上家里的老人孩子，还能有一份稳定收入，比跑远路打工踏实太多了。”

依托“现采现加工、当日分拣入库”的高效产销模式，基地采收的鲜菇半天之内就能完成分级、包装、入库发货，最大程度锁住鲜菇的新鲜口感。目前基地单日产能已达五六十吨，满负荷生产后日产量可提升至180到200吨，产品已稳定销往湖北、河南、甘肃等地，后续随着产能进一步释放，还将开拓长三角、珠三角市场，让枣阳产的优质杏鲍菇走向全国更大的市场。

近年来，王城镇锚定乡村振兴“产业兴旺”核心目标，把智慧菌菇作为特色主导产业重点培育，以科技赋能传统农业转型升级，既推动了农业生产提质增效，也为当地群众开辟出一条“产业稳、就业稳、收入稳”的共富路径。从过去“看天吃饭”的传统种植，到如今“四季丰收”的智慧生产，500个智能种植舱里长出的不仅是鲜嫩的杏鲍菇，更是鄂北乡村产业振兴、群众增收的新希望，稳稳撑起了当地乡村振兴的“致富伞”。

（来源 枣阳融媒体中心  编辑 张家辉  编审 谢强  杜军）