在宜昌当阳，有一杯茶，李白为它写诗，历史为它作证，却也失传了几百年。而一位茶技员从故纸堆里发现了线索，把这杯“仙人掌茶”重新带回当阳。

陈继业出门，总要带一个布包，包里装的，是关于茶叶的旧书。逮着机会，他就要给人介绍，他说这杯茶的故事，不能断。

湖北省级非遗当阳仙人掌茶制作技艺传承人 陈继业：只要感兴趣的人，我都跟他讲解啊、介绍啊，只要是懂行的，我就送一本给别人。

陈继业说的这杯茶，叫仙人掌茶。公元760年，李白喝到这杯来自当阳的茶，写下了中国文学史上第一首咏茶诗——“茗生此中石，玉泉流不歇”。因为茶叶外形扁如掌，李白取名“仙人掌茶”。可到了明代，这杯名动天下的茶，失传了。

湖北省级非遗当阳仙人掌茶制作技艺传承人 陈继业：我主要是在一本教科书上面发现有仙人掌（茶）的记载，在全当阳都没有一个人知道当阳有个仙人掌（茶）。

彼时，陈继业在当阳玉泉寺林场当茶叶技术员。学茶出身的他，一心想找回“仙人掌茶”的制作技艺。

湖北省级非遗当阳仙人掌茶制作技艺传承人 陈继业：（我给）当时县政府写了一篇建议文章，引起了县委领导的重视，专门组织几个茶叶技术员，怎么（参考）历史上的一些东西，怎么把这个茶恢复起来。

陈继业和同事们从零开始，光是确定“蒸青”这道工序的时间，他们就反复试了几十次。

湖北省级非遗当阳仙人掌茶制作技艺传承人 陈继业：时间少了，酶杀不死；时间长了，茶叶变黄。我们反正20秒、30秒、40秒、50秒、60秒都来看， （发现）50秒至60秒最好。

“蒸青”后，茶叶还要在120多度的铁锅里，用手压成扁平的掌形。学茶之初，手烫出泡是经常的事。

罗磊是陈继业最年轻的徒弟之一，学了几年，他炒出了自己第一锅成功的仙人掌茶。

陈继业弟子 罗磊：第一锅茶制出来之后，我也送给我的师父，他品尝也给出了很高的评价。

今年86岁的陈继业，已经带出了100多个的徒弟。回忆起刚起步时，全县只有零星几十亩茶园，如今，茶叶种植面积达到9200亩，年产量约200吨，村里八成以上的农户都会炒茶。

陈继业弟子 罗磊：老百姓家家户户有口锅，家家户户都会炒茶。我现在也在培养我的小孩，教他我们的玉泉仙人掌茶，他现在也很感兴趣。

茶山绿了，游客也来了。这杯仙人掌茶，历经李白诗中的盛名、几百年间失传的遗憾，再到86岁老人半生的坚守，如今化作漫山茶园与万家锅香。

游客 李晨阳：我之前不知道当阳有这么多茶叶，我是来以后才发现。好像是诗仙李白之前他写的一首诗里提到过仙人掌茶，就好像和诗仙李白来了一次隔空对话一样。

（长江云新闻记者 艾思航 当阳台）