开年以来，十堰市郧西县湖北食宴三合食品科技产业园内的汉江板桥农业科技有限公司，开足马力忙生产、赶订单，全力生产加工板桥豆干等休闲食品，奋战首季“开门红”。

现代化生产车间，热气升腾，香味四溢，从泡豆、磨浆、切制、卤制再到烘烤，豆干制作，工序考究，工人们忙碌地赶制订单，奋力冲刺一季度“开门红”。“休闲豆腐干生产线今年元月份正式投产，每日可生产休闲豆腐干12,000斤，推出有麻辣、五香、酱香两大系列十余种风味。”3月25日，在生产车间巡视时，湖北汉江板桥农业科技有限公司总经理肖新国说道。

“板桥豆干”出自十堰市郧西县羊尾镇板桥村，香辣可口、原汁原味、回味悠长，是郧西的百年“老字号"。2013年成功申报为十堰市市级非物质文化遗产，但由于保鲜时间短，销路受到局限，市场体量狭窄，产业规模小众。

2025年，湖北汉江板桥农业科技有限公司在传统区域品牌板桥豆干的基础上，加大研发力度，在保留传统风味的同时，通过改进工艺、引入现代化生产线，将手工加工的传统板桥豆干，华丽转身为工厂化“智造”品质升级。

“公司休闲豆干生产线是当前国内自动化、数字化生产最先进的加工设备，我们坚持守正创新，以质取胜，让传统工艺与现代技术相结合，让古老的技艺、传统的‘老字号’焕发新生，让本土特色农产品走出大山，将郧西本土的板桥豆干发扬光大。”湖北汉江板桥农业科技有限公司总经理肖新国对“郧西味道”板桥豆干等非遗产品传承充满信心。

湖北汉江板桥农业科技有限公司介绍，为了延长豆干的保鲜时间，工艺流程增加到了十二道之多，通过不断优化生产工艺，进一步提高产品品质，扩大市场规模。在产品端，企业瞄准市场新需求，正全力研发板桥豆干系列爆款休闲食品，推动产品向健康化升级。

湖北汉江板桥农业科技有限公司总经理肖新国介绍说，板桥豆干产品自上市以来，通过线上、线下直销北京、广州、深圳、江苏等一线城市，产品十分俏销，供货订单已排到六月底，今年一季度仅豆干加工这一项已完成产值2000万元，2026年全年可实现产值8000余万元。

今年，湖北食宴三合食品科技产业园做大做实休闲食品，同时深耕马头羊、生态渔业、香菇提取物等农产品深加工，全年实现生产经营产值2亿元。今年一季度，湖北食宴三合食品科技产业园，抢抓春节期间市场需求旺季，积极开拓市场，抢占食品目标市场份额，生产销售郧西马头山羊、天河生态鱼、高山特色蔬菜等特色农产品500吨、经营收入6000万元，实现首季开门红。

（长江云新闻记者 陈赟 赵龙文 通讯员 汪汉体）