植物源甲基硒生物合成技术中试平台昨天在武汉启动。这意味着，中国在全球率先攻克了植物源甲基硒产品标准化量产难题。

硒是人体必需的微量元素，对抗氧化、增强免疫力等至关重要。过去，富硒农产品高度依赖天然富硒土壤，种出来的产品硒含量参差不齐，中国农科院油料所新启动的中试平台，可以通过光温耦合、精准水肥管理等技术手段，实现甲基硒在油菜植株体内的精准生物合成。

中国农科院油料所研究员 顿小玲：这个技术最大的特色和亮点，就是我们油菜硒高效生物学现象的发现，基于上千份油菜种质和二十多种蔬菜的比较，油菜它的硒含量是远远高于其它同季节蔬菜，这是我们突破的第一个难点。

经过十年持续攻关，该团队利用分子育种技术，培育出专门用于甲基硒生物合成的油菜新品种，这种油菜加工成食品原料后，可以让普通食品也能富硒化。

中国工程院院士、中国农科院油料所研究员 王汉中：我们这个产品它硒的浓度，是传统富硒农产品的1000倍以上，有了这么一个产品为基础、为原料，可以将米粉、面粉、啤酒甚至白酒，满足各种食品达到富硒的标准，实现颠覆性的变革。

（长江云新闻记者 张项青 冯超）