在恩施州恩施市，曾经只种土豆玉米的“冬闲田”，如今靠着一棵小小的硒菜薹，变成了让村民增收的“万元田”。崔家坝镇是全球首个硒高效菜用油菜品种“硒滋圆2号”的核心产区。每百克菜薹中，硒含量高达68微克，这种拥有“富有机硒”认证的新鲜菜薹，如今俏销全国30多个城市，日均完成订单1.5万斤。

恩施州硒菜薹科技发展有限公司负责人 王金：我们的硒菜薹是由院士团队培育的品种，今年采用了标准的种植方式，从往年的亩产2000斤，现在可以达到亩产4000斤。

“硒滋圆2号”聚硒能力强，与恩施的富硒土壤相得益彰。中国农科院油料所帮扶工作队在田间地头向村民开展油菜种植、防虫与采摘技术培训，有效提升了种植技术水平。随着种植的普及，恩施市硒菜薹产业规模三年间增长了十倍，2025年全市硒菜薹产量突破万吨，销售额近6000万元，“冬闲田”一跃变成高产田。眼下，农业专家正从研发新品种、改良农机两方面发力，助力恩施擦亮“中国硒菜薹之乡”的金字招牌。

中国农科院油料所驻恩施州恩施市崔家坝镇斑竹园村第一书记 汪伟兮：它是在保留了“硒滋圆2号”的优点的情况下，它（新品种）的生长周期更短，然后口感更佳。结合山地的特殊的地形，目前正在研发和改良小型农机，来解决劳动力不足的问题，来帮助这个产业更好地发展。

（长江云新闻记者 李亚敏 肖璇 恩施台 罗勇）