“呦呦鹿鸣，食野之苹。”近日，在湖北省安陆市赵棚镇和顺村梅花鹿养殖基地，阳光透过山林的枝叶洒下斑驳光影，一群毛色光亮的梅花鹿或悠闲啃食草料，或踱步张望，清脆的鸣叫在山间回荡。

“你看它们，现在被我养得皮毛锃亮！”谈起梅花鹿，基地负责人侯华银笑容满面。

今年是侯华银养殖梅花鹿的第5个年头。此前他在上海从事餐饮业，收入还不错。一次考察了解到梅花鹿养殖的大好前景时，2021年毅然在家乡和顺村流转50亩土地散养梅花鹿。

“不是盲目跟风，是咱这儿的条件特别适合养鹿！这里地处山区，昼夜温差适宜，能让梅花鹿保持良好生长状态，产出的鹿茸品质上乘；秋收后的秸秆、山上的落叶，都是梅花鹿的‘天然饲料’。”侯华银一边给鹿群投喂饲料，一边指着周边的林地说道：“更难得的是这里丰富的林地资源，为梅花鹿提供了充足的野外活动空间，完美契合林下生态养殖模式，养出的鹿品质更优。”

正是看中了“生态适配+经济价值”的双重优势，侯华银便一头扎了进去，研究、学习养鹿占据了他的全部生活。

经过探索努力，如今，侯华银的安陆绿顺种养专业合作社梅花鹿存栏量达300余头，形成“养殖+加工+销售”一体化模式。2025年，出售整鹿、鹿茸、鹿血酒等产品，实现年产值160万元，带动村集体增收8万元。

侯华银也从“门外汉”变成了“养鹿达人”，说起梅花鹿养殖，侯华银头头是道：“梅花鹿全身都是宝：鹿肉蛋白质含量高、脂肪含量低，是优质的绿色食材；鹿茸、鹿血、鹿胎等更是珍贵的中药材原料，市场需求旺盛、经济价值可观。”

侯华银算了一笔账：母鹿配种成功后，经过10个月左右的孕期产下幼鹿，幼鹿养殖一年多即可达到出栏标准；公鹿的鹿茸每年可收割两次，一次收割就能带来可观收益。目前，市场上鹿肉售价每公斤在100元左右，优质鹿茸可高达每克8元，产品供不应求。

“未来，合作社将吸收当地更多的村民加入，稳步扩大养殖规模，打造集梅花鹿生态养殖、鹿产品精加工、休闲观光于一体的生态农业综合体，讲好鹿故事。”侯华银谋划着和顺村“鹿鸣田园”的振兴“鹿”径。

通讯员 蒋润涛 刘壮

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