年关将至，湖北枝江永收垸村一场关于“年年有余”的舌尖争霸悄然开启。鱼糕是枝江人饭桌上必不可少的美味，在鱼糕争霸赛上匠人以现杀的草鱼、青鱼为材，经剔骨、斩茸、蒸制等手工技艺制成洁白弹韧、鲜香味美的鱼糕，承载着渔耕文化与传统温情，成为枝江人温暖的冬日风味记忆。（编辑：向慧）
责任编辑 李雪婷
年关将至，湖北枝江永收垸村一场关于“年年有余”的舌尖争霸悄然开启。鱼糕是枝江人饭桌上必不可少的美味，在鱼糕争霸赛上匠人以现杀的草鱼、青鱼为材，经剔骨、斩茸、蒸制等手工技艺制成洁白弹韧、鲜香味美的鱼糕，承载着渔耕文化与传统温情，成为枝江人温暖的冬日风味记忆。（编辑：向慧）
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