在随州殷店镇塔儿山菌业有限公司的香菇种植基地内，标准化大棚里，“菇二代”李胜正蹲在菌棒旁，手把手向农户传授香菇采摘技巧。

随州塔儿山菌业有限公司技术负责人 李胜：你看我们的花菇，这个叫菠萝花，这个还不能摘，因为没长到熟，还没开膜，像这个已经开膜了可以摘了。

接手父母留下的香菇种植业后，李胜于2021年借助随县国家现代农业产业园的机遇，成功推动产业转型升级。他建成了一座占地120亩的现代化香菇种植基地，年种植菌棒达百万袋，并实现了从自主育种到产品加工的全产业链覆盖。同时，他还积极带动周边农户采用标准化种植模式，共同提升产业水平。在随县，“合作社+农户”的发展模式正让小小的香菇孕育出大产业。以殷店镇的军成菌业合作社为例，该合作社年种植香菇96万棒，年产值突破2000万元。在香菇种植高峰期，合作社能吸纳170多名村民就近就业，每年发放的工资总额超过130万元，有效助力了村民实现“家门口就业”的愿望。

随州市随县军成菌业合作社负责人 汤成：现在到我们基地来务工的员工，最多月薪有12000元。

作为全省农业大县，随县将香菇产业作为乡村振兴的支柱产业，从菌种培育、标准化种植到精深加工，构建起全链条产业体系，让“随州香菇”成为享誉国内外的金字招牌。截至今年10月，随县全县香菇出口额达2.822亿美元，较去年增长104%，实现翻倍增长。

（长江云新闻记者 张燃 通讯员 章政）