校园餐饮的安全与口味，始终是家长关注的核心议题。为打消家长顾虑、深化家校共育，湖北襄阳保康县歇马镇小学创新推出“妈妈食堂”模式，面向学生家长公开招聘食堂厨师，既让孩子们吃上饱含“家味”的营养餐，又为家长提供就近就业岗位，成功实现家校协同育人与民生保障的双赢。

上午9时，歇马镇小学食堂后厨早已忙碌不停。“家长厨师”方照华身着洁净工装，颠勺翻炒动作娴熟，丸子汤咕嘟冒泡、黄瓜炒虾仁鲜翠欲滴、清炒土豆丝香气扑鼻，一道道家常菜品接连出锅，热气中裹挟着熟悉的烟火气。作为学校首批聘用的“家长厨师”，她已坚持为孩子们备餐多年。

“以前总担心孩子在学校吃不好、饭菜不合口。现在自己上手，每天换着花样做孩子爱吃的，看着他们捧着餐盘吃得香，我心里特别踏实。”方照华笑着说道，“就想让孩子们在学校也能尝到‘妈妈的味道’，吃出满满的爱。”

中午就餐时段，学生们在食堂外整齐列队，刷脸点餐、取餐落座，全程井然有序。接过“家长厨师”递来的饭菜，孩子们脸上满是笑意。“食堂阿姨好多是同学的妈妈，她们做的红烧肉、番茄炒蛋，和家里的味道一模一样！”学生周晓伊边吃边开心地分享。

这一温暖场景，源于学校“家长食堂”的创新举措。为将家庭力量融入校园餐饮管理，学校面向全校家长公开招聘食堂工作人员，通过健康体检、厨艺考核、综合筛选等多环节把关，最终组建起专属“家长厨师队”。

“我们结合校园餐营养需求和家长就业意愿，层层筛选后聘用了7名学生家长。”歇马镇小学司务长陈万平介绍，此举既为家长提供了家门口的就业机会，也让懂孩子口味的“妈妈们”有了展示厨艺的舞台，真正一举两得。

目前，歇马镇小学9名食堂厨师中，7人均为在校学生家长。这一创新模式已在全镇推广，共有17名学生家长入职各校园食堂，以“家长视角”为校园餐饮安全筑牢防线。

“聘用家长担任厨师，是学校探索家校共育的重要实践。”歇马镇小学校长周斌表示，家长深度参与食材验收、菜品制作等环节，既能直接保障校园餐的安全与品质，化解家长的后顾之忧，又搭建起高效的家校沟通桥梁。“最终实现‘守护学生饮食健康’与‘保障家长就近就业’的双赢，正是我们推进这项工作的核心目标。”

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全媒体记者：杨韬 乐建鹏

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