“中国香菇之乡”随州市随县，从产业“芯片”—— 菌种研发切入，以科技为刃，破解发展瓶颈，让“致富菇”在自主创新与绿色转型中扎下深根，香飘四方。

在随县长久菌业的菌种研发实验室里，冷藏柜里，整齐码着上百个贴着标签的培养皿。近年来，随县依托与华中农业大学共建的院士工作站，在菌种自主化上实现关键性突破。

随州市随县长久菌业有限公司检验检测员 操鹏程：针对随州地区香菇在高温季节容易烧棒的问题，特别选育出了“九香三号”这个耐高温的香菇品种。菇的大小适中，同时，它烘出来的香味也非常浓郁，深受整个市场的喜爱。

走出实验室，随县三里岗镇的标准化菌棒生产基地里，机械臂正在给菌棒套环。

随州森瑞农业有限公司总经理 蔡述洪：升级了智能化设备以后，现在生产线可实现每4.3秒可以出一（菌）棒，日生产能力达到四万棒，仅需八个工人，效率提升了十倍。现在换装了全套的微压灭菌柜以后，整个流程只需要八个小时，灭菌完了以后，直接进冷却车间，避免了二次污染。

如今，随县推行“集中制棒、分散出菇”模式，统一配料、统一灭菌、统一接种，不仅让新手菇农也能轻松上手，更减少了分散制棒带来的木屑浪费和污染。随县香菇学院还与当地人社部门联合开展“随县香菇种植工”培训，将香菇的花菇率提高了20%以上，菌棒单产提高了10%。

随州市随县劳动就业训练中心“随县香菇种植工”培训老师 杨守波：通过这个系统性的培训以后，菇农掌握了科学的理论知识，他们种菇的技术进一步提升。

（长江云新闻记者 张燃 通讯员 章政）