12月4日，湖北省通城县石南镇石马村的地栽式食用菌示范种植基地里，一派繁忙景象。金珠香菇种植专业合作社的社员们正穿梭于大棚间，熟练地采摘着一朵朵饱满的香菇。

这些刚刚离地的鲜菇经过分拣、称重被发往各地市场，昔日的“冬闲田”如今成了当地群众增收的“致富田”。

“地栽式种植的菌棒不易损坏，香菇品质更优，开伞率低，产量也比传统层架种植要高。”合作社技术负责人郑金珠一边查看菌棒生长情况一边介绍。

这位将香菇种植技术从福建龙岩带到通城的姑娘，已成为当地食用菌产业发展的带头人。她解释，地栽模式将菌棒直接摆放在地面，管理更方便，能有效降低人工成本；同时菌棒能充分吸收地下水分，加之通风良好，产出的香菇品相好、产量稳定。

2016年，郑金珠成立金珠香菇种植专业合作社，投入资金百余万元，建设了50个大棚，占地15亩。经过数年发展，合作社效益日益显著。

近年来，合作社积极探索“合作社+基地+农户”的运营模式，通过无偿提供菌种、全程技术指导、保价回收鲜菇等方式，带动周边乡镇农户利用冬闲田发展香菇种植。

这一模式极大降低了农户的种植门槛和市场风险，保障了种植收益。原本秋冬闲置的田地，现在成为了孕育财富的菇棚，为当地农民开辟了一条清晰的增收新路径。合作社的成功实践，不仅提升了土地利用率，也为通城县发展特色农业、促进乡村振兴提供了可复制的产业样板。

目前，该基地的香菇已陆续进入采收高峰期，合作社正组织人力加紧采摘销售，源源不断的“地栽香菇”正带着泥土的芬芳走出大棚，成为市场上受欢迎的特色农产品。

通讯员：刘建平 付婧烨

编辑：胡文婷

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