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荆州松滋：街头烟火气，藏着最治愈的冬日幸福

江汉风    2025-11-19 09:28   阅读:0  

荆州松滋的冬天

是悄悄漫进巷子里的暖意

当寒风拂过松滋河畔

街头巷尾却藏着暖意

这座小城的烟火气越加浓郁

一串酸甜

一捧焦香

一锅滚烫

这便是松滋人的入冬仪式感

矿机巷子的冬日香气最是勾人

栗子在铁锅中与粗砂翻炒

油亮外壳裂开纹路

趁热剥一颗

甜糯中带着炭火的暖意

烤红薯摊热气氤氲升腾

焦黑外皮裹着橙红果肉

一口软糯绵密

暖意直抵胃里

刚出炉的锅盔外酥里嫩

芝麻香扑鼻

烧饼层层起酥

咸香适口

随手买一个

边走边吃既暖手又暖心

路边小店的热奶茶冒着热气

红茶底醇厚回甘

奶香丝滑绵长

握在手里暖了掌心

喝进嘴里甜了心头

街头的热闹还藏在升腾的蒸汽里

麻辣烫的汤底咕嘟冒泡

各色食材吸饱鲜香汤汁

烧烤架上肉串滋滋作响

撒上孜然辣椒

香气勾得人挪不开脚

飘着冬日里最解馋的滋味

餐桌之上

便是对抗严寒的底气

莲藕排骨汤是松滋人的冬日标配

本地鲜藕配嫩排骨慢煨

藕块粉糯、排骨酥烂

乳白汤汁鲜醇回甘

一碗下肚浑身暖透

松滋鸡火锅自带热闹感

本地土鸡搭配干笋、香菇炖煮

汤汁醇厚

围坐一桌分享

满是团圆暖意

还有承载着松滋记忆的豆皮

以荞麦、大米为料

经泡磨摊晒而成

冬日里最宜水煮或爆炒

佐配腊肉、蒜苗

柔韧劲道

每一口都是家常的温暖

松滋的入冬仪式

没有复杂流程

只有质朴温暖

从街头的锅盔、烧烤

到餐桌的暖汤、火锅

每一口滋味都淌着烟火气

这个冬天

不妨慢下脚步

寻一份热腾美食

用松滋的冬日滋味

治愈你所有寒凉


（通讯员：赵书涵、杨亚兵/编辑：张倩/一审：唐杰/二审：王桃芳/三审：江敏）

责任编辑 姜琪
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