洪湖莲藕的品牌底气，源于2300多年种植历史沉淀的“粉、香、甜、糯”独特口感，更来自从种植到加工、从田间到餐桌的全维度品质把控。

洪湖莲藕，历史悠久，誉满全国。明代药物学家李时珍对莲藕推崇有加，并在《本草纲目》记载：“夫藕生于卑污，而洁白自若。四时可食，令人心欢，可谓灵根矣。”据《洪湖县志》记载，洪湖青岗泥土壤是洪湖地区最肥沃的土地，从青岗泥土壤中生长的莲藕更是别具一格，莲藕形状长且饱满。天时地利之下，洪湖莲藕比一般莲藕淀粉含量更高，口感更加绵沙香甜，鲜藕轻轻一掰，银丝如缕。‌

依托洪湖自然资源禀赋、特有的青岗泥，洪湖市推广“莲渔共生”“莲鳖共养”“莲虾套养”等高效生态综合种养模式，莲藕及相关产品常年种植面积22万亩、年产量30万吨，稳居全国首位，还通过培育新品种“鄂洪1号”“华贵1号”与机械采收，让传统种植焕发现代活力。

洪湖市以“企业+合作社+农户”模式联动3.5万户农户，按照“统一管理、统一规划、统一政策”的原则，统一技术、标准与保价收购，让分散的农户“抱团入市”，确保每根莲藕都符合国家地理标志要求。

35家加工企业进一步挖掘价值，构建起“原材料—初加工—精深加工”的完整产业链，开发出洪湖藕汤、荷叶咖啡、荷叶茶等近百种产品，实现“一颗莲藕浑身是宝”的价值升级，加工产值全国领先，彻底打破“卖原料”局限，实现从田间到餐桌的品质跃升与价值升级。

要让“洪湖莲藕”从区域特产变为全国性品牌，离不开“走出去”的精准推广与“声量+销量”的双向突破。近年来，洪湖通过一场场高规格产业推介会，让“清甜可口”的品牌印记覆盖全国。

2023年9月，湖北好食材上海推介活动中“荷塘三宝”作为核心食材亮相。2023年12月，第十三届全国优质农产品展销周在北京全国农业博览馆举行，丰富的产品矩阵吸引了大批采购商，更让消费者记住了“洪湖莲藕，清甜可口”的品牌印象——不久后，洪湖粉藕成功进驻北京SKP商场超市，实现“高端商超看得见、买得到”。

2024年6月，“大美洪湖 藕遇江城”——“洪湖莲藕”走进武汉暨优质农产品宣传推介活动在湖北省优质农产品展销中心启动。活动以“洪湖莲藕”公用品牌为核心，融品牌宣传、展示品鉴、产销对接为一体，为“洪湖莲藕”及洪湖各类优质农产品搭建交流合作平台。

2024年11月，全国主流媒体走进“洪湖莲藕”品牌核心地活动举行。中、省、市、县四级主流媒体记者，全国三农与美食博主，以及莲藕主产区产业代表齐聚洪湖，实地探访新品种、新机械、新技术，通过镜头和文字向全国传递洪湖莲藕的产业实力。为洪湖莲藕产业发展献计献智，共同擦亮“洪湖莲藕 清甜可口”金字招牌。

2025年2月，“洪湖莲藕”区域公用品牌北京推介会在北京新发地农产品博览中心举行，顶流“哪吒”携3.25米长“藕霸”惊艳亮相，洪湖莲藕企业与京津冀地区渠道商现场签订意向采购协议。

在协同推进品牌建设的作用下，“洪湖莲藕 清甜可口”广告连续4年登陆央视，“洪湖莲藕”入选农业农村部农业首批品牌精品培育计划、全国“土特产”首批推荐名录；“洪湖莲子、洪湖藕带、洪湖莲藕、洪湖荷叶茶”成为国家地理标志产品。借助品牌影响力，最终实现“市场份额全国第一”的亮眼成绩。

2023年，洪湖市出台“洪湖莲藕”产业发展三年行动方案（2023-2025），重点实施品牌培育工程，努力打造“洪湖莲藕”品牌，建立“政府+协会+企业”的品牌推进机制。加强“洪湖莲藕”区域公用品牌的标准制定、监管和品牌推广，发挥品牌引领带动作用，提升品牌效益。

2024年8月12日，中共湖北省委农村工作领导小组办公室出台《关于推进莲藕产业高质量发展的意见》（简称“藕七条”），明确将“洪湖莲藕”确立为湖北省唯一莲藕区域公用品牌，重点打造全国水生蔬菜头部品牌，洪湖莲藕产业发展迎来新的重大机遇。

洪湖市闻令而动，成立了洪湖市“洪湖莲藕”产业发展领导小组，组建洪湖市“洪湖莲藕”产业链工作专班和专家服务团队。成立全国首个莲藕事业发展中心，建设一支专业人才服务队伍，促进“洪湖莲藕”产业高质量发展。

洪湖市围绕品种、基地、品牌等多方面发力，每年安排1000万元用于支持洪湖莲藕产业的发展，涵盖品种、品牌和标准基地建设，同时，进一步加大对相关企业的支持力度，持续深挖莲藕经济活力，丰富莲藕衍生产业链。

展望未来，洪湖将以莲藕品种、技术、加工、美食、交易、文化、价格等7个中心建设为抓手，努力打造世界级的莲藕产业中心。