时下，正值莲藕消费高峰期，从藕塘中的泥巴藕，到市民餐桌上香喷喷的藕丁、藕片、藕汤，本土现代化莲藕生产企业是怎么做的？

在武汉市金水祺良农副产品有限公司莲藕基地，千亩藕塘泛着油绿，员工们赤足踏进齐膝淤泥，手持水枪冲洗，一节节白胖莲藕破泥而出；莲藕车间里，工人正在加工莲藕，动作娴熟，剥皮、清洗、装袋、装箱……抢抓农时采收，及时上市销售，飞向市民餐桌。

现场，武汉市农业部门工作人员在武汉市金水祺良农副产品有限公司莲藕基地随机抽取了10个样品，在该公司开展快速检测，结果全部合格，另抽取10个样品，带回检测中心定量检测，检测项目包括有机磷类、菊酯类和氨基甲酸酯类等68项农药残留，检测结果将上报有关部门。

据武汉市金水祺良农副产品有限公司负责人介绍，金水祺良6000余亩的莲藕种植基地中，有近700亩种植的是鄂莲10号莲藕，采取的是近年来新探索的“返青早熟栽培”技术，提早了鲜藕上市期，每天这里出产的莲藕超过10吨，每年近5000吨莲藕从这里销往东南亚各国及本地的中百、盒马等商超。作为本土莲藕供应大户，金水祺良成立后不久，就与武汉市农业科学院蔬菜研究所达成深度合作，依靠科技，提升莲藕产业发展水平，保障市场供应，并从病虫害防治、综合种养等多个维度，提升农产品质量安全，从源头上守护市民“舌尖”上的健康。

武汉市莲藕面积366584亩，产量1144015吨；其中江夏面积154254亩，产量537997吨，为确保武汉市莲藕质量安全，武汉农业检测中心计划抽检莲藕80批次，莲蓬30批次，目前已经完成莲藕60批次，莲蓬30批次检测，结果全部合格。农业农村部，湖北省农业农村厅每年第四季度都要对武汉市抽检莲藕20个样品，检测农药残留及重金属含量均全部合格。各区也开展了莲藕及莲蓬的检测，目前均全部合格，市民可以放心食用。

（长江云新闻记者 刘宁 赵文华 通讯员 王璐 陈雪莹 廖晓芹 图片 陈雪莹）