8月4日上午，“2025年世界著名科学家来鄂讲学——饲料科技创新与畜禽健康养殖国际研讨会”在武汉开幕。湖北省教育厅相关负责人，中国工程院李德发院士、印遇龙院士、谯仕彦院士，以及来自中国、美国、加拿大、法国、澳大利亚、意大利、越南和斯里兰卡等国家的300余位知名专家学者、行业技术人员和管理人员参加开幕式。

李德发院士在致辞中强调，畜禽健康养殖是筑牢食品安全的基石，是推动畜牧业可持续发展的关键。当前，亟需在肠道健康、动物福利、人造肉、绿色投入品等领域开展科技创新、降本增效，推动畜牧业新质生产力的发展。本次研讨会汇聚全球顶尖专家共商畜禽肠道健康营养调控技术、绿色替抗技术等，必将进一步推动国内外技术深度融合，加速全国乃至全球畜牧业的高质量发展，为湖北“51020”现代产业集群战略和加速打造现代农业与食品工业千亿级产业集群提供新动能。

武汉轻工大学校长董仕节指出，学校畜牧学学科围绕国家饲料粮安全与畜牧业绿色发展战略需求，聚焦湖北支点建设，聚力攻克饲料资源开发与抗生素替代等关键技术难题，为我国饲料粮安全保障与畜牧科教事业高质量发展作出了突出贡献。他希望通过本次会议，强化与世界一流高校、科研机构、国际组织的战略合作，共建更加开放的人才培养模式；建立更加紧密的校企协同机制，共谋需求导向的成果转化体系；开发兼顾生产性能与生态效益的新型饲料产品，共塑全产业链的可持续现代养殖体系。

大会报告环节，印遇龙院士以“植物多糖影响畜禽健康机制及其在畜牧业中的应用”为主题，从植物多糖概述、影响畜禽健康的机制、植物多糖提取物对畜禽健康的调节作用，以及特定结构植物多糖对畜禽健康的调节作用阐述植物多糖的应用前景，并通过多糖产品创制，实现产业转化。他指出，植物多糖的多靶点调控特性为畜禽健康养殖提供了新路径，未来需进一步优化结构－活性关系以扩大应用场景。

谯仕彦院士对猪低蛋白日粮研究进展进行了全面总结，从净能在低蛋白日粮中的作用、低蛋白日粮中的氨基酸平衡、无抗生素日粮氨基酸平衡模式、低蛋白日粮的碳氮适配、低蛋白日粮对中国畜牧业的重要意义等方面，阐述了低蛋白日粮的重要性和关键技术点，为养猪业降本增效，减少粪氮排放，增加肠道健康和减少抗菌素使用量提供了重要的解决方案。

来自全球多个国家的16位饲料科技创新与畜禽健康养殖领域知名专家学者，围绕“肠道健康”“动物福利”“人造肉”“绿色投入品”等主题作大会报告。会议还设置了研究生论坛。

（长江云新闻记者 汪佳睿 通讯员 郭双双）