近日，由湖北省文化和旅游厅、省总工会、团省委、省妇联联合主办的全省星级旅游饭店服务技能竞赛在宜昌举办，来自全省15支代表队共57名参赛选手参加比赛。在西餐服务比拼中，参赛选手们身着西装制服，仪态优雅地为客人上菜、撤盘。为了参加比赛，来自武汉东湖宾馆的陈心雨每天都会反复练习摆台和服务流程。

参赛选手陈心雨：“将刀和叉的摆放精确到毫厘，然后才能让我在这一次的比赛当中发挥还算是比较稳定。”

此次比赛分为理论考试和技能实操竞赛，技能实操主要比拼前厅服务、客房服务、中餐服务、西餐服务四个技能项目，最终武汉代表队和宜昌代表队获得团体一等奖。相比往届竞赛，本次竞赛在前厅服务和西餐服务实操项目中，新增了英语口语能力考核。

湖北省星级旅游饭店服务技能竞赛副裁判长曲大伟：“根据目前国家推出的免签政策，对外宾服务方面，尤其是在外宾结账服务、外币兑换服务有针对性的一个测试，能更好提升对外宾服务的相关的水准。”

（长江云新闻记者 刘庆志 郑莉莉 乐城 通讯员 黎甜）