历时33天的楚天好茶沿海行活动，让沿海城市的朋友们认识了楚天好茶，了解湖北茶文化。为了让更多的人爱上楚天好茶，8月16日，楚天好茶再次出发。这一次，TA们将阅遍山河，把楚天好茶的故事讲遍祖国的大江南北。8月30日到达第六站：甘肃兰州。

兰州，是黄河唯一穿城而过的省会城市，也是丝路上的一颗璀璨明珠。兰州，虽然不产茶，却是茶叶消费大市，是我国西北地区重要的茶叶集散地，也是各大品牌抢占西北市场的黄金宝地。

兰州茶历史悠久，罐罐茶、三炮台等特色茶饮在这里绵延千年。罐罐茶是甘肃的“工夫茶”，有着“宁肯一天不吃饭，不可一日无此君”的说法，一茶一罐，是西北人热情豪迈的写照，也是茶叶历史源远流长的见证。楚天好茶英山云雾茶与罐罐茶都是当地有名的茶品，随着时代发展，TA们也迈出了“青春步调”，圈粉无数。今天，长江云新闻带你去了解它们。

英山云雾茶

英山云雾茶是湖北黄冈名茶，它宛如茶中“仙子”。英山云雾茶细秀卷曲的外形，色泽翠绿，白毫显露。待沸水冲泡后，肥厚的叶片在水中舒展。不一会儿，茶汤色嫩绿明亮，还散发出浓浓的茶香。端起茶杯浅尝，其口感醇厚，滋味鲜爽，让人回味无穷。

英山云雾茶产于湖北省黄冈市英山县。英山享有“鄂土茶称圣，英茗味独珍”之誉，是久负盛名的古茶区之一。其生态环境优越，境内群山起伏，森林茂密，气候温和，雨量充沛，茶区云雾缭绕、漫射光多、空气湿度大、生态环境好，是孕育“高山云雾出好茶”的理想之地。

好环境造就好茶，好茶“出圈”，少不了好品种、好工艺。优良的品种是出产优质产品的关键，英山本地有英山群体当家品种，又引进了鄂茶1号、白叶1号等优良的无性系品种，为生产英山云雾茶奠定了良好的基础。

英山地区种茶、制茶历史悠久，加工工艺不断精进，既保持了贡茶的传统风格，又融合了现代技术和理念，形成了英山云雾茶“三绿、三香、三高”的独特品质。“三绿”：外形翠绿鲜活，汤色浅绿透亮，叶底嫩绿匀齐；“三香”：内质香气有清香、花香和粟香三类香型。“三高”：水浸出物高达45％以上，茶多酚含量高达30%以上，有效活性成分表没食子儿茶素没食子酸酯高达8%以上。

如此高的品质，让英山云雾茶在全国历届名优茶评比中多次折桂夺冠。英山云雾茶先后荣获“湖北十大名茶”“大别山生态名茶”“中国地理标志保护产品”“消费者最喜爱的中国农产品区域公用品牌”“中国茶叶品牌馆入馆品牌”“全国名特优新农产品”等称号。2023年，英山县茶叶种植面积27.4万亩，产量3.07万吨，茶产业综合产值达87.38亿元，英山云雾茶品牌价值跃升至34.79亿元。

如今，英山云雾茶加速品牌整合，拓展新赛道。今年，英山云雾茶地理标志集体商标还实现扩域，“英山云雾茶”生产地域范围由英山县域境内扩大到黄州区、团风县、红安县、麻城市、罗田县、英山县、浠水县、蕲春县、武穴市、黄梅县，覆盖黄冈市的7县2市1区。

据了解，为助力英山云雾茶品牌高质量发展，黄冈全市齐力做好“一杯茶”，明确将英山云雾茶列入重点建设的三大特色农业品供应链，以对内整合为抓手探索县级品牌提级打造新路径。黄冈还发布《支持英山云雾茶品牌高质量发展15条措施》，进一步帮助提升品牌价值、做大产业规模。

甘肃罐罐茶

罐罐茶，因使用罐罐煮茶而得名，是甘肃部分地区特色传统茶点饮食，主要分布在该省天水、定西、陇南等地区。

喝罐罐茶是一门艺术，熬罐罐茶更是一门技术。罐罐茶主要用具是罐子，以前的罐子是小瓦罐，现在演变成了小铁罐。喝罐罐茶的时候，首先要在罐罐里倒上水，在炉子上烧，同时在炉边烤上枣。烤枣是煮罐罐茶的重要步骤，需将选好的枣穿于竹签，或置于烤炉之上，待红枣外皮发脆，散发清香即可。

等到罐罐里的水开了以后，将茶叶和烤好的枣，以及捏破壳的桂圆放到罐罐里，用茶匙或者竹签搅拌，使茶叶，辅料和水能充分交融。等茶叶被烧开的水溢出好几次，也就是枣和桂圆以及茶叶的味道入到水里后，将烧开的水倒进杯子，然后再给罐罐里加水，继续烧。边烧边喝，边和亲友漫谈，很是一种享受。喝罐罐茶比较费时间，一般得半个时辰，当地人也叫喝工夫茶。

罐罐茶不仅是一种饮品，也是一种妙趣横生而又鲜为人知的早餐饮食。架个小水壶，煨一个或几个小茶罐，罐罐里加入茶再倒上水在炉子上烧开，同时在炉边烤上馍馍、油饼等茶点，边吃边喝茶，就是一顿早餐。

如今，甘肃罐罐茶也在变“年轻”，而且变得多元化。不同于以往一茶一水，罐罐茶的辅料现在变得五花八门。喝茶的人可以根据个人的喜好添加红枣、桂圆、葡萄干、枸杞干、玫瑰、冰糖等。而且可选择的茶叶品种也越来越多，有红茶、普洱等。只要喜欢，各种茶都可以煮。馍馍和油饼也不再是罐罐茶的标配，各种中餐都能与它“自由组合”。

喝罐罐茶、眺望黄河，也逐渐成为兰州年轻人饮茶消费新场景。越来越多的人到黄河岸边，邀三五好友围炉而坐，一边欣赏美景，一边煮茶，一边侃侃而谈，有一种说不出的舒坦和满足。

甘肃利康优集农业科技开发有限公司总经理、集品道茶品牌创办人张较利表示，现在人们已将罐罐茶视为一种茶饮的时尚体验，结合地域、消费者等情况丰富了配料，也更注重健康，广受喜爱。未来将通过更多的方式，引导更多人喜欢中国传统罐罐茶，更多地了解东方茶文化的魅力。

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下一站：乌鲁木齐

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做优做强楚天好茶品牌，让更多好茶走出湖北，走向世界！8月16日到9月21日，湖北开启“楚天好茶边疆行”活动，深入北京、哈尔滨、呼和浩特、银川、西安、兰州、乌鲁木齐、拉萨、昆明9个城市，长江云新闻客户端联动各地媒体推出《双城寻茶趣》系列报道，带你一品双城茶文化。

下一站，“楚天好茶边疆行”车队将抵达乌鲁木齐，楚茶山上学成出师的优秀“茶弟子”将遇见新朋友，开启新故事，敬请期待！

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出品：湖北广播电视台新闻中心

编审：康耀方 彭云鹤

记者：谢雅静

美编：王思思

鸣谢：新甘肃