每一个梦想都值得被追寻，每一份努力都值得被尊重。用技能点燃希望，用奋斗成就精彩。为了提升辖区内残障人士的职业技能，拓宽其就业渠道，洪山区张家湾街道残联携手武汉市洪山区匠客文化发展中心，于5月17日带领30余名残疾人、社区专干前往扬子江非遗糕饼文化园开展了主题为“启智技能向未来  助残筑梦展风采”的技能培训活动。

        抵达非遗文化园后，扬子江接待人员带领大家走进老字号扬子江食品工厂，亲睹传统文化糕点制作技艺，了解工艺的流程。走进“百遗工匠”，通过视频了解非遗糕点制作工序与端午传统食品文化，感受非遗文化魅力。

        “书中阅尽知未深，实践方能识真谛。”，在DIY手工坊，烘焙老师详细讲解并示范了樱花酥的制作过程。学员们在老师的指导下，认真学习擀面、卷面、压面、包馅、切块和捏造型等步骤。经过一番努力，一个个精美的樱花酥呈现在大家眼前，并送入烤箱进行烘烤。紧接着进入古法磨豆浆环节。一方石磨，一碗豆子，一个团队，一份快乐，大家其乐融融合作磨出纯正浓香的豆浆，等待煮熟。

        体验手作驱蚊香囊，大家深刻感受非遗手工的精湛与不易。手工老师详尽介绍了十三味中药的奇效，并耐心指导缝制技巧。经过一个半小时的细心缝制，香囊初具形态，装入药材后，粗线收口完成。虽针线稍显生疏，但手中香囊意义非凡，大家成就感满满。“这个香囊虽不完美，但意义非凡，针线活还有待提高！”大家笑着互相评价，同时深深吸了一口香囊散发出的宜人香气。DIY手工坊区内，香甜糕点与清新豆浆交融，大家品尝着自己做的樱花酥与豆浆，笑容满面，满心欢喜。

        “启智技能向未来 助残筑梦展风采”技能培训活动圆满结束，学员们不仅学到了实用技能，增强自信心和社会融入感，还看到了职业发展的新希望。未来，张家湾街道残联将继续举办类似的培训活动，帮助更多残障人士实现自我价值，走向更加美好的未来。

来源：湖北广播电视经济频道记者  徐峰

通讯员：陶琳凤

编辑：陶菲