每年春季，草木蔓发，春山可望。经过一整个冬天的积蓄，茶芽蕴含了满满的精华。采茶姑娘们拾起芽尖，一片茶叶离开树梢，又开启了新的生命之旅。

春茶，贵在一鲜。采摘的鲜叶，与任意食物搭配，烹出千滋百味，赋予“吃茶”更多精彩。

茶香鸡，一道传统的杭帮菜，在南漳师傅的手中，以茶汤沐浴、茶水清蒸出炉的童子鸡，经砂锅收汁，再浇上酥脆的茶叶，便生发出荆楚特有风味儿。

茶叶虾，是高山的果实与流水的产物在铁与火中的相遇，茶叶的植物清香，河虾的肥美鲜香，激发出不一样的“鲜气”与“鲜味”，观之青黄相接，品之酥脆清新。

茶香回锅肉，精选肥瘦相间的五花肉，五香卤制入味后，经油锅轻炸收边，将满满内涵锁起，再与茶叶相遇，清新不显油腻，清脆唇齿留香。

茶叶煎蛋，是一场全然的融合，青茶与蛋液相拌，一同入锅接受火的考验，百叶千沫与蛋混为一体，焦黄中透着星星点点的翠绿，鲜香中氤氲着青涩茶香。

茶香馒头，将碎碎点点的茶叶揉进面里，在蒸笼格的滚滚高温下，茶清味释放出来，钻进发酵过的面络中，春天的鲜香与秋天的麦香彻底混为一体。

“休对故人思故国，且将新火试新茶。诗酒趁年华。”春光正好，茶萌新芽，快来南漳吃茶、等风、听雨~

（来源 南漳县融媒体中心 记者 龚良杰 刘江 方荩娅 王磊 胡德宝 王毅 编辑 曾诗棋）