3月30日，2024年潜江小龙虾春捕仪式举行，这标志着食客喜爱的小龙虾又到了上市旺季。由于近年来潜江在小龙虾冬季养殖上不断突破，基本实现“四季有虾”“四季捕虾”，今年的潜江龙虾开捕仪式也正式更名为春捕仪式。

活动当天，来自全国各地的15家企业现场签订了潜江龙虾订货协议，还有24支捕虾队伍现场角逐捕虾技术，潜江的小龙虾名厨们也大秀厨艺，烹饪了百余种小龙虾菜品宴请八方宾客。

2023年，全省小龙虾养殖面积981.9万亩、新增50万亩；产量124.2万吨、同比增9.96%；小龙虾产业综合产值1650亿元，同比增12.6%；各项指标均位居全国第一。小龙虾产业已经成为湖北省乡村振兴的示范产业，是全省经济社会发展中的一张亮丽名片。

（长江云新闻记者 林浩 李理 黄晓萌 潜江市融媒体中心）