随着社会的发展，老年人的生活质量越来越受到关注。为促进辖区老年人之间的交流和互动，提高他们的生活品质和幸福感，8月6日上午,武汉东湖高新区关东街创业社区联合达观社工，在创业社区居委会一层会议室开展了老年课程第五节活动——花样美食课堂。

本次“花样美食课堂”是继 “玩转智能手机课堂”和“营养与膳食健康课堂”之后，创业社区联合达观社工开辟的又一个新栏目，本次课堂共吸引了辖区20名居民参加。

在课堂上，手工老师首先向大家介绍了巧克力的种类和制作原理。随后，她详细讲解了巧克力的制作过程，包括配料、融化、搅拌、成型等步骤。

本次老年课堂上使用的所有巧克力为纯可可脂，它是巧克力中的一种天然成分，含有丰富的多酚类和儿茶素物质，这些物质具有很强的抗氧化作用，可以帮助人体抵御自由基的侵害，降低血脂及血压、预防心血管疾病等。所以，适当食用纯可可脂巧克力，对老年人的身体健康很有益处。

手工老师将加热融化的巧克力液放入裱花袋中，分发给大家，在老师的指导下，大家亲自动手制作，两两一组，共同协作。大家将各种口味的巧克力液倒入棒棒糖模具中定型，不断调整比例和细节，使巧克力更加美味。工作人员将盛有巧克力液的模具放在冰箱冷冻片刻之后，巧克力棒棒糖就完美“出炉”了。

大家拿着自己亲自制作的香甜可口的巧克力棒棒糖开心不已，纷纷表示，这次课堂不仅让大家学到了新的技能，还让她们度过了一个愉快的上午时光。

创业社区负责人表示，今后将继续举办类似的老年课堂，为社区居民提供更多有益的健康知识和生活技能。邀请居民们积极参与社区活动，共同打造更加美好和谐友爱社区。

来源 湖北广播电视台电视经济频道记者 余瑶菡

通讯员 武汉东湖高新区关东街创业社区 李小红

责任编辑 王卓