“屯鸟”，这个字你会读吗？其实，它就读“tun”，是我们今天介绍的主角。接下来，我们就来一起了解下它！

灵山秀水孕育可爱精灵

阳新县地处鄂东南，与江西接壤，区位优越，生态优美，资源丰富，物产丰饶，素有“荆楚门户”、“百湖之县”、“鱼米之乡”的美誉，境内有省级生态旅游风景区仙岛湖、七峰山和湖北最大的烈士陵园-湘鄂赣边区鄂东南革命烈士陵园。

阳新县公元前201年建县，至今已有2000余年历史。这块古老文明的红色土地上，彭德怀、王震、何长工等一大批老一辈无产阶级革命家在此战斗过，诞生了王平、贺俊侦、彭方复、梅盛伟等20多位共和国将军，是全国闻名的“烈士县”。

鸭

屯鸟

鹅

阳新屯鸟就是这灵山秀水之间孕育而出的可爱精灵，它似鸭非鸭，似鹅非鹅，羽毛洁白，呆萌可爱，肉质鲜嫩，营养丰富。

阳新屯鸟的营养美味离不开当地的水土，阳新特有的马肝土、黄土、油砂土富含钾、镁等微量元素，成为天然散养的阳新屯鸟营养元素和不饱和脂肪酸的来源。同时，河湖中丰富的小鱼、小虾、螺狮都是阳新屯鸟茁壮成长的特色口粮，给它提供了大量的水生动物蛋白，因此，阳新屯鸟蛋白质、钙、镁、锌等的含量都大于鸭肉，此外还富含维生素等营养物质。尤其是氨基酸是普通鸭肉的2.2倍，其中人体必需的赖氨酸等8种氨基酸占总量的50%，所以说阳新屯鸟的品质是家禽中的上品。

在阳新当地，屯鸟已经有三百多年的养殖历史。它可是只十足的吃货，“屯鸟”也是因为它吃得多（当地称“屯得”）而得名。在当地，屯鸟多以自然散养为主，放养于山水之间、林间树下，它以瓜果蔬菜为食，喝天然山泉水，充分吸收了阳新山水的灵气，所以它的品质也不同一般。

阳新屯鸟一身是宝

屯鸟被誉为“会飞的牛肉”，一是因为屯鸟肉切开有跟类似牛肉的雪花纹理，二是因为屯鸟肉的营养价值高，肉质好，脂肪少，蛋白质含量高，可与牛肉相媲美。

阳新屯鸟一身是宝，它的肉质细嫩，煲汤香甜可口，味道鲜美，是上等的佳肴珍品。除了美味外，它的药用价值也很高，屯鸟的内经能消食化气，治疗脾胃;屯鸟血能活血化瘀;屯鸟蛋有清热降逆的功效；屯鸟汤能抗肿瘤;屯鸟肥肝富含对人体有益的不饱和脂肪酸、多种氨基酸和维生素，是多种药物的重要原料；屯鸟羽绒柔软光洁，是珍贵的轻工业原料。

阳新屯鸟是上等滋补食疗的食材，相传乾隆下江南经过阳新时，突然染上一种怪病，流鼻血不止，就是喝了当地的屯鸟血治好的。自此之后，阳新屯鸟被钦点为贡品年年进贡。当地人在大病初愈后，往往也都会选择炖一锅屯鸟汤来调养身体。

阳新屯鸟不仅味道鲜美，风味独特，也拿到过不少的奖项：

2017年，阳新屯鸟获评“国家地理标志保护产品”！

2022年，阳新屯鸟获“湖北省地理标志品牌金奖”！

灵山秀水之境，红色胜地阳新。

黄金水道过境，交通物流便利！

自然环境优越，“鱼米之乡”美誉！

千年古邑绘新，百湖之县扬名！

得天独厚环境，孕育阳新精灵！

生态模式散养，绿色健康食品！

肉质细腻可口，煲汤味道鲜美！

清热解毒化瘀，滋补强身解郁！

阳新风光甚好，屯鸟肉百吃不腻！

热情阳新人民，邀您做客阳新！

作者：肖扬

编辑：姜可奕

编审：李春花 邵婷

监制：丁小平