春回大地，茶叶吐露新芽。眼下，湖北各地春茶进入采摘时节，茶园里，嫩绿的茶叶、清新的空气、喜采新芽的茶农构成了一幅新时代的乡村画卷。

恩施市白果乡桑树坝罗家坳组万亩茶园绿意盎然（摄影：李拨权）

抢时机，采新茶，奋力实现“开门红”

三月的茶园，绿意盎然。在恩施市白果乡桑树坝村，茶树吐露新芽，油光嫩绿，生机勃勃。“今年茶叶长得这么好，价钱卖到了95元一斤，我们要趁清明之前，多采点茶，多挣点钱。”村民谭徐芳家种了8亩茶，平时在恩施城里打工，这段时间正是春茶上市的好时节，他特意请了假，回乡采茶。

去年，恩施市各地遭遇严重的干旱天气，当地农技部门迅速及时指导，茶农们加强茶园管护，确保了今年茶叶旺盛的长势。恩施市白果乡农业服务中心副主任张余芳介绍：“我们通过采取浇水、施肥、病虫害防治、修剪、茶园改造、栽植新品种等一系列措施，今年茶叶的长势比较好，叶片嫩绿肥大，各个企业收购的价格也比较高。”

白果乡桑树坝村村民抢抓晴好天气采摘鲜叶，及时售卖（摄影：李拨权）

在恩施巴东县溪丘湾乡徐家湾村的生态茶园，这些天来，茶农们正抢抓时令，忙着今年的春茶“第一采”。徐家湾村气候适宜种植茶叶，尤以黄金茶品质优良。当地许多农户不仅自家种植茶叶，在农闲时还通过帮助茶农、茶企采茶，拿到“双份”收入。

“我家种了七八亩地的茶叶，一天可以采摘20斤左右，一年大概收入有两三万元。”采满了一筐鲜绿的黄金茶，巴东县溪丘湾乡徐家湾村五组村民李瑛满脸笑意。巴东县溪丘湾乡徐家湾村党支部书记谢帮国介绍，目前全村已发展茶园600亩。由于管护到位，今年春茶长势良好，茶叶已成为村集体的支柱产业、老百姓致富的“金叶子”。

恩施茶产业增加了农民收入，推动了乡村振兴（摄影：李拨权）

据了解，目前，恩施州茶叶种植面积达180万亩，茶叶产业基地总规模居湖北省第一位，是全国最大的天然富硒茶基地和首批“中国特色农产品优势区”，全州6个县市跻身“中国茶业产业百强县”，茶产业综合产值近200亿元，茶产业已成为恩施州第一大特色产业和83万茶农致富增收的支柱产业。

赤壁市娘娘山有机茶叶基地春茶吐新绿 （摄影陈红菊）

种出来、产出来、管出来、品出来，着力提升茶叶品质

阳春三月春意浓，在湖北省茶叶主产区赤壁市，经过一个冬天的孕育，16万余亩春茶吐新绿，茶农采摘正当时。

走进赤壁市娘娘山有机茶叶基地，只见成片的茶树竞相吐绿。茶农们巧手如梭，娴熟地将今春的第一批新茶采摘入篓。

“每年茶园开园之前，企业都会提前联系我们，开园那一天，我们就来采茶。一天能采10来斤，挣200多块钱。”村民李春梅一边掐着新芽一边说。

“这片茶园是我们的有机茶园，有300多亩，每天有200多茶农进行采摘，一天采摘量大概在700斤左右。”娘娘山有机茶叶基地负责人李燕说。

茶农们在赤壁市娘娘山有机茶叶基地采摘新芽 （摄影陈红菊）

自3月13日起，赤壁市16.5万亩茶园开始全面开采。今年，头茶虽“姗姗来迟”，但经过一整个冬天的休养生息，芽头依旧饱满鲜嫩。“我们这个园子管得比较好，鲜叶收购价格今年应该比去年会提升。去年同样质量在每斤40元，今年可能涨到每斤45元以上。”湖北羊楼洞果茶股份有限公司总经理杨红星介绍。

因为受产量、人工成本等多方面因素影响，今年春茶鲜叶的收购价格略有上涨，茶农们纷纷通过早采、嫩采、勤采、净采来提升产量，与此同时，茶企也在加工工艺上精益求精，来提高产品质量。

“产品品质主要表现在茶叶比较紧、比较直，色泽更突出‘绿’字，去年的价格在每斤600到800元左右，现在的价格一般在每斤800到2500元区域范围，高价位主要是部分客户的一些定制产品。”湖北羊楼洞果茶股份有限公司茶叶加工负责人卢泽群说。

湖北羊楼洞果茶股份有限公司茶叶专家在观察鲜叶采摘质量及摊青效果（摄影陈红菊）

近年来，赤壁市采取系列举措打造百亿茶业，在主打青砖茶的同时，抓好红茶、名优绿茶的生产，进一步完善茶产业链，并从“种出来、产出来、管出来、品出来”四个方面做好品质提升文章，推动茶产业高质量发展。据统计，2022年茶叶全产业链产值达160亿元，从业人员3.5万人，带动5000多户茶农增收。

“通过实施一系列的提升计划，原来每亩大概三四千块钱,现在农户种茶叶的效益能够达到五六千块钱，按照我们‘十四五’的规划，主要是从茶园的提升、产品的营销来做工作，实现‘十四五’期间全产业链达到300个亿的目标。”赤壁市农业农村局副局长孙永平说。

自3月13日起，赤壁市16.5万亩茶园开始全面开采（摄影陈红菊）

分批采，忌损伤 春茶采摘有讲究

湖北是我国产茶大省，2022年底全省茶园总面积564.1万亩。湖北省每年春茶的产量占全年茶叶总产量的1/3左右，产值约占湖北全年茶叶总产值70%以上。“明前茶，贵如金”，湖北省农业农村厅果茶办正高级农艺师曾维超博士说，春茶是越冬后茶树第一次萌发的芽叶，茶叶肥嫩，香气强烈，滋味鲜爽，具有较高的经济价值。因此，掌握好正确的采摘时间及方法，有利于提高茶园种植效益。

“春茶开采要提早做好准备，及时分批采摘，缓解春茶采摘洪峰。”曾维超博士介绍，茶农们要根据不同品种、区位安排采摘时间，先采早芽种，依次采中芽种、晚芽种；先采低海拔，后采高海拔。对于名优茶来说，开采期要提前，当春茶新稍萌发5%时就达到了采摘标准，建议3天左右采一批。手工采茶要求提手采，切忌指甲掐切。手采要用拇指、食指配合中指，夹住新梢所要采的部位向上着力采下，不可捋采、抓采和带蒂头采。每采摘疏松的一把茶放入茶篓中，不能紧握使芽叶受伤。

曾维超提示说，各茶园要提前安排好采摘工，避免采工荒；做好采前培训，要按标准采；采摘鲜叶要分级；尽量不采“雨水叶”。春茶采摘结束后，还要做好修剪、水肥、浅耕、防病等管理工作。

湖北之声记者 陈劲松 童曼丝

通讯员 刘陈 杨思琪 肖天胜 但唐静 宗庆波

编辑 彭文娟

审核 郑晖 胡云杰