“北来要作尝鲜客，一段鳗鱼一段金。”一句古诗，道出鳗鱼的紧俏和昂贵。

1月29日上午，记者来到荆门市屈家岭管理区长滩办事处的一座鳗鱼养殖工厂，只见一排排新建的养殖平房内，分布着数十个正方形养殖池，每个池中都有水车式增氧机不停地翻滚着水花，为池内的鳗鱼不间断增氧。

“我们的鳗鱼养殖基地占地180亩，总投资2.2亿元，已建成2个养殖区，落户5年来完成投资过半。”湖北农谷康泰食品有限公司股东、长滩鳗鱼养殖基地负责人何春龙介绍，鳗鱼属高档特色水产品，具有抗痨、补虚养血功效，是日本、韩国和东南亚等地俏销的食材，在福建、广东等沿海省份也很受欢迎。该基地年产鳗鱼1200吨，2022年销售过亿元，出口超过半数，市场价在每吨10万元上下。

鳗鱼养殖难度大、技术含量高。鱼苗只能从海里捕捉野生鳗鱼苗，一天要刷两次池底，以保证水质优良，还要24小时采集养殖池的水质、水温数据，观察池里的氧分和鳗鱼生长情况，以保证适宜鳗鱼生长的最佳环境。

记者注意到，养殖场顶棚较矮。询问得知，鳗鱼怕光喜暗，因此棚内没有照明灯光。鳗鱼养殖池旁，投喂员关成洲靠头戴式电筒仔细巡查鳗鱼生长情况。

“目前基地两个养殖区内，有72个边长18米的池子，共养有约700吨鳗鱼，每天早晚5点钟各投喂一次，一天要消耗3.5吨鳗鱼黑籽饲料。鳗鱼养一年半到两年，长到两三斤就可以卖了。”关成洲告诉记者。

据了解，长滩鳗鱼养殖基地是目前华中地区单体规模最大、建设标准最高、配套设施最全、综合实力最强的鳗鱼养殖基地。该项目全部完工投产后，预计可年产鳗鱼2500吨，产值2.5亿元以上。

来源：湖北日报全媒记者 童晨曦 通讯员 梁刚 余浩鸣

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