在武汉，每年的正月初一到初十，只要是环卫工，就可以在硚口区武胜西街的“牛把子”粉面馆，免费吃上一碗热腾腾的粉面早餐。这份温暖，已经传递了四年。

每天早上5点半，武汉硚口区武胜西街“牛把子”粉面馆的老板易文晶就忙活开了，烧汤、调酱、备面，她早早地为即将到来的特殊客人准备好了一切。

“得多准备点面条，跟他们加个量，吃不饱随时过来加，他们比较喜欢吃热干面、汤面，因为这些比较饱肚子，比较管饿”，易文晶说。

易文晶是蔡甸人，父亲、爷爷都是做牛肉粉面手艺的，用她的话来说，自己从小就是闻着牛肉面的味道长大的。不仅仅是做生意、开门店，父亲还给了她很多影响。

她告诉记者，以前父亲开店的时候就经常帮助别人，她都看在眼里记在心里。“我父母给我的影响，让我觉得我除了做生意，还有其他的事情可以做，要做一个对社会有用的人”。

坚持4年 做好1件事

4年前，易文晶接过了家族的牛肉面手艺，在人流量密集的武胜西街开了这家面馆。年末的时候，准备了很多食材，本想趁着老武汉人打年货的气氛，大干一场，却不料碰上了疫情的考验。身在武汉，感到医护人员的辛苦、人们就地过年的辛酸，她主动把食材提供给大家。此后的连续3年，辛劳的环卫工人成了易文晶的重点关照对象。

春节的时候，很多门店都是不营业的，哪怕是大家都休息了，易文晶也特意为了环卫工人再开半天门，让他们能找到一个吃早点的地方。

对她来说，每天早上走在街上，第一眼看到的就是环卫工人，做餐饮这些年，陪伴着她一起迎着日出工作的人，已经是像家人朋友的存在。环卫工的“橙色”不仅是城市的一道靓丽风景线，也是她每天起早贪黑工作时看到的一道道光。

“不管是刮风下雨还是天晴天冷，他们都会坚守岗位，做这份事情虽然看起来很平凡。但是在我眼里看来他们是平凡而伟大的。”

真心换真心

在易文晶心里，环卫工人是一群可爱的人。他们虽然不善言辞，但总是默默关心着小店。吃饭高峰期时，店里人手忙不过来，一些环卫工人经常会主动帮忙收拾周围的卫生，用环卫工魏师傅的话来说，附近街道的工人们，没有一个说易老板不好的。

今年初九这天，彭师傅又来了，他是最早一批到小店吃爱心早餐的环卫工人。哪怕已经相识4年，但依然心怀感恩，坚持要将另外买油条的钱递给易文晶，可她却不愿收下。

付出就会有收获。易文晶在2020年种下的善因，也结下了一段善缘。江汉区花楼水塔街道老甫社区副主任马丽曾经是“牛把子”粉面馆的老顾客，当初疫情爆发，马丽的工作十艰难，易文晶了解情况后，主动将食材免费提供给社区，解了社区的燃眉之急。

“那时候，有些东西用钱都是买不到的，她却对我们伸出了援手，我非常感动，后来我自己也经常去他们家吃面，我们已经是朋友了”。马丽告诉记者。

有时候老甫社区的工作人员也会订购“牛把子”粉面馆的外卖，不管工作多忙，易文晶总要自己亲自去送，从店里到社区的那条路，她已经熟悉到不用再开导航了。

易文晶说，“平常工作大家都很忙，也没有太多时间见面，给他们送上我亲手做的面条，看到他们满脸笑容地接过去，我觉得是非常温暖的，也是对朋友的一种问候。”

新的小目标

坚持四年下来，来吃面的环卫工人越多越多。今年春节，小店每天早上能送出60多碗面条，易文晶还在门口还贴出公告，将爱心早餐的时间又延长了两天。

随着城市烟火气的回归，易文晶的粉面馆生意也越做越大，现在“牛把子”已经有了17家加盟店。易文晶有个小目标，明年春节，要把免费早餐的爱心活动扩展到旗下所有门店，还想要发动身边做餐饮的朋友都能参与进来，让一碗面条的温暖，传递给更多人。

（湖北广电融媒体记者 罗金玉 田畅 通讯员 包洎源 责任编辑 何潜彬）