近日，微博大V“芒果妈妈”爆料钟薛高在多个线下渠道降价，最低将至6.5元/支。一度引爆全网风波的“雪糕刺客”，终究还是低下了头？不过，另一场藏在冷柜里的战争正在悄悄打响。曾经被当做早餐标配之一的酸奶，如今也化身为“刺客”了。

小小一杯140g的酸奶售价超过十元？如今，一些酸奶新兴品牌诞生，“酸奶零食化”、“酸奶高端化”等概念也应势而生。渐渐地，无论是超市还是便利店，低于3元的酸奶被挤至角落，一些叫不出名字的酸奶开始占据货架的C位，“暗刺”消费者。但变贵的酸奶到底是真正的工艺升级、品质保障，还是为创新而创新的消费圈套？

不过，另一场藏在冷柜里的战争正在悄悄打响。曾经被当做早餐标配之一的酸奶，如今也化身为“刺客”了。

近日，有网友在社交平台发布视频称，一款酸奶的配料表页面显示，其添加的一款益生菌菌株，是从广西巴马百岁老人肠道采集筛选的。对此，有网友表示：“其实你只用告诉我是什么益生菌，不用告诉我是怎么提取的。”

从需要回收包装的玻璃瓶酸奶到添加各种风味的常温酸奶，再到以高蛋白、气泡、孕妇专用等细分赛道杀出重围的新奇酸奶，几经更迭的酸奶行业也开始涌现出新的发展生机。

一时间，除了伊利、蒙牛、光明等老牌企业之外，也诞生了一批又一批的新兴品牌，“酸奶零食化”、“酸奶高端化”等概念也应势而生。渐渐地，无论是超市还是便利店，低于3元的酸奶被挤至角落，一些叫不出名字的酸奶开始占据货架的C位，“暗刺”消费者。

但变贵的酸奶到底是真正的工艺升级、品质保障，还是为创新而创新的消费圈套？一切还需要市场的检验。

前有“雪糕刺客”，后有“酸奶土匪”

习惯每天在办公室楼下买早餐的贺煜恒，一次随手在便利店里拿了一个面包和一杯酸奶，心想最多不超过10元，但最终微信支付显示扣款19元，的确让他吃了一惊。“以后学聪明了，包装不熟悉的酸奶，我就先告辞了。”

“刺”中贺煜恒的，是售价12.5元的北海牧场白葡萄流心茉莉味酸奶，小小一杯140g的酸奶售价超过十元，的确是他没想到的。

作为时常在网上冲浪的“老互联网人”，贺煜恒对“雪糕刺客”、“饮料刺客”、“话梅刺客”已是了然于心，除非主动想尝试，否则绝不会给它们可趁之机。不过他没想到，如今连酸奶也不能随意选购了。

事实上，相较于国人对纯牛奶易产生的乳糖不耐受情况，酸奶在发酵中分解了大部分乳糖，避免了肠胃胀气、腹泻等不良反应，加之酸奶一直以来被国人视作健康低脂的食品，因此在日常生活中的购买频率不低。

然而，藏在冰箱里的酸奶大战正在悄悄吹响号角。

贺煜恒的“遇刺”经历并非个例，早在钟薛高掀起的“雪糕刺客”风波过后，就有许多消费者吐槽“躲过了‘雪糕刺客’，但没躲过‘酸奶刺客’”。也有人说，“雪糕刺客”擅长隐藏标签，但“酸奶刺客”通常会明码标价，所以只能说是“酸奶土匪”罢了。

来源：界面新闻、新浪新闻、@网友鬼文子

责编：杨均  编审：刘波涛