陈诏 著上海古籍出版社出版时间：2013年5月ISBN：9787532567997       我国的饮食典籍虽然浩如烟海、不计其数，但像《红楼梦》中以文学的笔调，形象、细致地描绘一家一户的饮食生活的并不多。本书‍主要以贾府为典型，全面观照饮食与文化的联系。内容涉及《红楼梦》中的茶、酒文化、大观园中的诗酒雅集、外国食品，贾府的饮食与养身等。通过解读书中人物在饮食方面反映出的气质、风度，来进一步了解饮食的文化品位与情调，引导人们吃得好些、美些、雅些。