品质好，没人种。市场好，没人卖。因为一次失诺，他发誓要把高山土豆培育成村民增收的“金蛋”。他，就是保康县马桥镇白果村党支部书记张贵军。

眼下正是土豆收获旺季，一大早，张贵军就来到村民邹家梅家中，帮她销售已经成熟的土豆。

白果村位于马桥镇西北部，与神农架毗邻，平均海拔1400多米，是典型的高寒边远山村。全村耕地面积1989亩，土豆种植是白果村几十年来的传统农业项目之一。据村党支部书记张贵军介绍，自打记事起，家家户户就种有土豆。

马桥镇白果村党支部书记 张贵军：2014年跟很多朋友在一起，说到白果村，就说土豆的品质好，有朋友说请我帮他买个几十百把斤土豆。我当时就表态说没问题，别说100斤，就是1万斤、10万斤，我都搞得到。

为了兑现这位朋友的承诺，回村后，他就挨家挨户的组织货源，结果连100斤土豆就没凑够。

马桥镇白果村党支部书记 张贵军：没收够这个土豆，我就着了急。为什么这么好的市场、这么好的品质，却没有人种？

经过仔细调查发现，白果村虽然气候条件独特，适宜土豆生长。但由于山高路远、市场信息闭塞，运输条件有限，村民都不敢大规模种植。马桥镇白果村党支部书记 张贵军

我回来后，就和村两委班子一起，与专业人士沟通，打算成立专业合作社，只有成立合作社才能对老百姓有一种保障。种土豆要说没有什么花哨，只要是会种地的，他都会种，无非我们提供技术指导，提高他们防虫的技术。

2015年，白果村土豆种植专业合作社正式成立。为了鼓励村民大规模种植，村里出台了严格标准，并向村民承诺：包种子供应、包技术指导、包产品回收。

马桥镇白果村党支部书记 张贵军：合作社才成立的时候，老百姓都不信任我。收了一年，第二年他们才对我信任。过去种土豆从来都没有变过一分钱，这个土豆变钱了，一户能增加几千块钱的收入。

当地农户从种土豆中尝到了甜头，而张贵军和他的团队却装了一肚子的“苦水”。

马桥镇白果村党支部书记 张贵军：2016年受了很大的委屈。我们的货拉到广州，拉了接近30万斤土豆去，最后算账没有赚到钱，只有老百姓得到利润，合作社和销售人员都吃了大亏，在那个情形下真的不想再搞了。

土豆不能给村集体增收，眼看合作社就要解散。

“不能让村民心中燃起的增收希望再破灭，既然土豆品质好，那就一定会有好销路！”在专业合作社理事会上，张贵军信心满满地说道。

马桥镇白果村党支部书记 张贵军：当时想，既然跟农户承诺了让他们种，我们不能说以后就不收了，这是对他们的一种伤害，绝对不能搞。

扩规模、严管理，提品质、增效益。现如今，土豆已经成为了白果村实现稳定增收的特色产业。

马桥镇白果村村民 邹家梅：我们每年种点土豆，卖个几千斤，每年还能增加五六千块钱的收入。我们不用操心，只用在地里挖了，合作社就收走了。

提升产业综合效益，增强“造血”功能尤为关键。2019年，村里又投资25万元，添置土豆清洗、捣碎、分离、烘干、包装等设备，一下子把年生产能力提升到2000吨，并加工出“乔家山”土豆粉和粉条等特色产品。

马桥镇白果村党支部书记 张贵军：我们的土豆现在有点名声了，也有规模、有面积了。我们想把土豆再进一步做深加工，做成薯条，薯片。不说在全国，在湖北超市也能打出品牌。

随着产业链的拉长和产品附加值的提高，白果高山土豆已经成为市民餐桌上的“抢手货”，村民增收的“金蛋蛋”。

全媒体记者：吴彦舒 张照

编校：丽丽

责编：尚娟

审核：姜雪飞

终审：李广儒 张良奎