今天（7月16日）起，40天“加长版”三伏天正式开启。“三伏天”是一年当中暑气最盛的时节，气候特点是气温高、气压低、湿度大。

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小暑不算热，大暑“三伏天”。“三伏天”通常出现在小暑与处暑之间，是一年中气温最高且又潮湿、闷热的时段，多地都会开启“蒸烤”模式。伏，指天气太热，宜伏不宜动之意。

“三伏天”吃这些 解暑开胃又健康

北方有“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”的习俗，而天气炎热，很多人在“三伏天”都会出现缺乏食欲的情况。那么“三伏天”到底吃哪些食物最好呢？

1.多吃果蔬：伏天闷热容易出汗，出汗后身体机能中的钾元素易流失，以此会感到倦怠乏力，可以多吃含钾丰富的蔬果，如香蕉、柑橘、黄瓜、绿豆、蚕豆、海带等。

2.食用苦味食物：在炎热的“三伏天”中，很多人都会出现上火的情况，食用苦味的食物可以帮助去除肝火，苦瓜就是很好的选择。

3.多吃豆类：豆类含有品质优良且十分丰富的蛋白质，可以补充体内蛋白质，满足机体代谢需要，伏天食用，能够令人神清气爽。

4.吃点热食：生姜有助于温中散寒，此外，肉桂、茴香等温性调味料，夏季可稍微多放一点。羊肉、牛肉等热性的肉类，也可以温阳散寒，尤其适合夏季手脚冰凉，气血不足的人食用。你会关注

来源：央视新闻客户端

编审：杨均