最近俄罗斯美食在中国火了，

在很多人还在问俄罗斯有什么吃的时，

会吃的朋友早就去扫货了，

网店上一排溜的“售罄/无货”，

彰显着网友们的战斗力。

买到的朋友已经坐等收货，

没买到的还在嗷嗷待哺。

讲真，

千万别让中国人盯上别的美食，

不然分分钟把它买空，

毕竟吃货能有什么坏心思呢，

只不过是爱吃罢了

此前说到俄罗斯美食，

不少人只能想到硬邦邦的大列巴，

或者是很贵的鱼子酱，

再就是让俄罗斯人爱不释手的伏特加。

但不少网友发现，

一旦深入了解后发现，

原来我们好像有点过于低估它了？！

俄罗斯美食就跟俄罗斯人一样，

卖相啥的是真的不计较，

民风粗犷也就算了，

饮食上也简单粗暴。

但再随意，

也盖不住它本质上散发出来的豪气。

战斗民族的美食，

是真的太太太硬核了！

毕竟作为世界上

国土面积最大的国家，

俄罗斯可谓是人少资源多的国家，

所以千万别跟他们比谁吃得豪，

因为他们压根就懒得跟你比。

而且它还横跨欧亚大陆，

西欧味啊、中亚菜啊、东亚菜啊，

各地区的美食跟它交融，

让你吃上100天都吃不完。

更何况，在俄罗斯，

美食素以豪放著称，

肉多、量大、热量足……

用料绝对称得上是“真材实料”。

接下来，

就跟驴叔一起看看，

战斗民族到底有些美食吧！

俄罗斯的美食，

比你想象中还要丰富！

在俄罗斯，

吃肉能吃到你怀疑人生！

众所周知，俄罗斯是“肉食之国”，

因为地处高纬度高寒地带，

俄罗斯人的食谱离不开肉类。

而战斗民族吃肉的方式，

也是令人难以想象的“生猛”。

比拳头还大的俄罗斯烤串，

一串烤好，全家吃饱。

说到撸串相信在座的都不陌生，

但这样的烤串你见过吗

和我国的“手把小串”的大小

是“天壤之别”。

而且烤肉串巨实惠，

不到10块钱的价钱，

基本上你让你干到饱。

在俄罗斯，肉都是是按公斤点的，

用儿臂长的铁签子穿好，烤得直冒油。

俄罗斯烤肉所用到的调料也非常少，

就洋葱和迷迭香，

配上一杯冰啤酒，

一口下去，直接稥迷糊了。

当然，

除了粗暴的吃法，

俄罗斯人也把肉做出了花来。

比如：

荞麦薄烤饼，

也要裹着满满当当的肉。

俄式油炸开胃小馅饼，

没想到吧，里面还是肉。

和大米一起糅合在一起的肉丸。

炖牛肉；

煎肉饼，

俄罗斯称为 Kotlety，

主要由猪肉和牛肉制成。

相信不少人，

从俄罗斯回来都会感慨，

那里的肉真的比蔬菜还便宜！

除了肉，

在俄罗斯吃海鲜，

都能吃出路边摊的感觉，

根本不用担心价钱，

撸起袖子使劲干。

俄罗斯拥有3.4万公里的海岸线，

拥有丰富的各种渔业资源，

一根帝王蟹就是一顿饭，

而且只要个位数。

平时吃鱼只吃大的，

小的也不浪费，

都拿来喂牲口当饲料。

俄罗斯人顿顿不能少的食品，

大马哈熏鱼应该榜上有名，

只要是喝酒，那这马哈鱼条必须有。

除了肉啊鱼啊，

俄罗斯的原材量也是相当“实在”：

因为不追求产量，

他们种的瓜果蔬菜啊，

不上化肥不打农药。

（但是也是真的贵） 

喝牛奶只喝现挤的，

二十多块钱就能喝上一个月，

每天不超过一块钱。

喝不了就做成奶粉，

他们的奶制品也特别好，

比如奶粉，配料表里只有生牛乳，

不原汁原味，是要唱铁窗泪的。

当然还可以做成牛奶蛋糕、

牛奶冰淇淋，

据说，他们领导人就好这口。

在俄罗斯，

蜂蜜更是每天都不落，

 不仅在烘烤面包、酿酒、

制作饮料时将其作为原料，

而且在饮茶喝粥时，

也是必不可少的绝佳伴侣。

跟奶粉一样，

俄罗斯的蜂蜜也不含添加剂，

不少去俄罗斯旅游的人，

都会专门带一罐蜂蜜回来。

蜂蜜蛋糕▼

在俄罗斯，

你也吃不到有淀粉的香肠，

据说很多国人一开始

都吃不惯俄罗斯香肠，

毕竟吃惯了淀粉肠

除此之外，

俄罗斯人也很爱喝汤

俄菜中的第一道菜，便是汤！

俄罗斯汤的种类非常多，

各种搭配，只有你想不到，

没有你喝不到的。

但国内一般讲求老火靓汤，

俄式汤则讲求口味的搭配。

比如：

俄罗斯的招牌菜红菜汤，

也称之为罗宋汤，

红菜、土豆、胡萝卜、

牛肉和酸白菜为汤料，

红菜使汤汁变得鲜红，还带有甜味，

而酸白菜让汤汁咸中带酸，

再加上熬煮过的肉香，

撒上茴香，淋上酸奶油，

绝对让人胃口大开！

俄式鱼汤，

鱼肉鲜嫩，汤色清亮。

菜汤，

是非常常见的俄罗斯家常菜，

一般是用牛肉汤做汤底，

将胡萝卜、土豆等切条，

用黄油炒软后与俄式香肠、

番茄和酸白菜放入汤中一同熬煮，

口味咸酸，制作也比较简单。

冷杂烩汤；

俄罗斯的夏日靓汤，

波特文尼亚汤。

俄罗斯面条汤；

白菜汤；

当然啦，

除了以上这些，

俄罗斯还有：

能开核桃的大列巴；

荞麦粥；

俄式饺子；

俄罗斯黑面包；

鱼子酱；

土豆的各种吃法；

特别开胃的腌酸黄瓜；

俄罗斯版煎饼果子，

大卷饼 шаурма。

 当然，

虽说俄罗斯美食实属低调了点，

但其实有些美食，

早已偷偷火到国内了。

（声明：不是广告推广）

就比如：

一年能在中国卖出

上千吨的紫皮糖；

被路人推爆的俄罗斯提拉米苏，

在俄罗斯其实叫蜂蜜蛋糕，

却在中国火成了“俄罗斯版提拉米苏”。

冰淇淋口感的俄罗斯酸奶威化；

俄罗斯肉肠；

俄罗斯大头娃娃巧克力；

俄罗斯红酒、伏特加等；

怎么样，看完这些，

是不是觉得俄罗斯的美食还挺多的，

你想尝试一下吗！

来源：骑驴公众号，侵删

编审：杨均