元宵节快要到了

武汉的汤圆铺子前

已经排起了长队

图片来源：百家号/好手信

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年年都是吃汤圆

虎年的汤圆有哪些不一样？

跟上！一起来看汤圆新花样

汤圆也有虎年限定版

虎纹汤圆

虎年就要吃虎纹汤圆！马上元宵节，网友自制的“虎纹”小汤圆火了。巨可爱还软糯香甜，瞬间就可以把虎年元宵节的氛围值拉满。吃一口虎头虎脑的小汤圆，在新的一年一定要虎虎生威呀!

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冰墩墩汤圆

虎年第一顶流——北京冬奥会吉祥物#冰墩墩#，现在真的是一墩难求……于是有网友自己动手，墩墩汤圆来了！

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雪容融汤圆

有了冰墩墩，怎么能少了雪容融呢！两个小可爱，都到锅里来！网友用这些可爱的冰墩墩、雪容融汤圆，祝愿奥运健儿们，勇创佳绩！

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玲娜贝儿汤圆

说到顶流，玲娜贝儿必须拥有姓名，所以，网友给“玲娜贝儿汤圆”安排上了！还带上了好姐妹——星黛露。这么可爱，让人怎么舍得吃呢？

图片来源：小红书网友

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除了煮，汤圆也可以炸烤蒸炒冻

炸汤圆

炸汤圆古代又叫“油锤”或“焦锤”，盛于唐宋。到了今天，人们也可以在武汉的小巷子里找到这款油炸美食。炸汤圆，色泽金黄，外焦里嫩，最外边裹上一层白色的芝麻，嚼起来特别香。

蒸汤圆

蒸汤圆，少了煮食的水汽，吃着更香糯柔软，还可以调制不同的配料，形成不同的风味。可以是花生碎、黄豆粉，也可以是白糖，总之调味随意，每一款都很吉利。

烤汤圆

最近网上还流行，烤着吃。把汤圆放进蛋挞皮里，一起进烤箱，上下火180摄氏度烤20分钟就可以了。这样的汤圆热量低还酥脆，此外，还可以浇上桂花酱、玫瑰酱食用，风味更佳。

注意解冻了的汤圆需要扎孔，不然会爆炸！最好用不解冻的来制作哦！

穿衣汤圆

穿衣汤圆，顾名思义就是给汤圆穿件衣裳，这件衣裳就是“糖衣”。穿衣汤圆要事先炸过，这样熬好的糖衣才会包裹住汤圆。汤圆外面还裹了一层香浓的芝麻粉，酥脆、软糯还甜蜜，三重口感，好吃到飞起。

花香椰蓉汤圆串

说起鲜花汤圆，花香椰蓉汤圆串是其中的佼佼者。汤圆包上鲜花馅料，撒上碎末感的椰蓉，再用竹签这么一串。造型独特，满满春天的气息！

馒头汤圆

现在很多面包里都有麻糬夹心，于是汤圆也安排了！面食加上糯米类，这个脑洞非常合理！香软的馒头夹着香糯的汤圆，到底好不好吃，你说了算。

脆皮巧克力冻汤圆

汤圆能吃热的、冷的，还能吃冻的！巧克力脆皮汤圆是网友们新研制的一道网红小吃。需要煮、冻、裹巧克力，虽然工序多、耗时长，但吃过的都说很不错哦。

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除了甜甜蜜蜜，还有麻辣鲜香

麻辣汤圆

四川麻辣肉汤圆，喜欢吃辣的小伙伴一定要试试。食用时，调以葱花、蒜末、花椒粉、辣椒等，吃着鲜香可口，麻辣提神。

四邑风味咸汤圆

和四川的肉汤圆不一样，广东四邑当地的咸汤圆的关键在于——汤和浇头。四邑地区的人们用多种材料做成汤，然后与无馅的小汤圆同煮，以咸为主，独具一格。

这一碗海鲜汤圆集合了大虾、蔬菜、萝卜，且不说口味如何，看到这个照片你馋了吗？

酸菜炒汤圆

酸菜炒汤圆是贵州的一种做法，源于苗寨。苗族人喜爱糯米制品，又好酸辣味，便别出心裁地将这两种口味结合在一起，制作出这一道别致的美食。它虽小众，但并不是黑暗料理。需要注意的是，这汤圆并不是直接炒来吃的，首先也要经过“炸”这个程序。

酸爽十足的酸菜加上辣椒本就十分开胃，炸过的汤圆经过翻炒后，外面的酥皮也被酸辣味所浸入，导致其外层咸香酸辣，内里甘甜软糯，反差的口感让人欲罢不能。

正月十五元宵吃汤圆

肚圆 月圆 人团圆

新的一年祝大家

处处逢缘，事事皆圆，愿愿称心

来源：长江云

编审：杨均