嘴在古代原本写作觜，最初觜指的是猫头鹰之类猛禽头上的毛角。

小篆的觜，从角此声。因为鸟的嘴喙同头上的角觜都是尖尖的形状，所以人们渐渐地把嘴和觜通用，在词性引申时觜才用于指人的嘴部。

楷书字形的嘴更加工整，笔画更加平直。（主讲人 李健 甲骨文专家）