老坛酸菜牛肉|酸爽开胃，让人好不快哉

做法：1、锅中烧油，倒入小葱头、小米椒、蒜苗叶、金椒酱翻炒出香味，加水煮开后留汤汁备用。2、另起锅倒油，放入酸菜，加入糖翻炒均匀，再倒入汤汁煮开。3、提前煮好的牛肉倒入锅中，加入小米椒、蒜苗段、水淀粉煮一会儿捞出装盘。最后加入蒜末，淋上热油即可。