做法:1、锅中倒油烧热,放入牛腩炒至变色,加入姜蓉、桂皮、草果、八角、白蔻煸香,再倒入酱油、辣鲜露、蚝油上色提味。2、锅中倒入热水没过牛腩,盖上锅盖焖煮半小时后,加入萝卜继续焖煮。3、待萝卜入味、牛腩软烂,加入鸡精、味精、盐搅拌均匀出锅。
责任编辑 杜若希
做法:1、锅中倒油烧热,放入牛腩炒至变色,加入姜蓉、桂皮、草果、八角、白蔻煸香,再倒入酱油、辣鲜露、蚝油上色提味。2、锅中倒入热水没过牛腩,盖上锅盖焖煮半小时后,加入萝卜继续焖煮。3、待萝卜入味、牛腩软烂,加入鸡精、味精、盐搅拌均匀出锅。
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