“最近市场监管部门检查过你们店里的餐饮外卖情况吗，你是否了解相关政策规定……”日前，宜昌市纪委监委组建工作专班，对网络餐饮外卖侵害群众利益问题进行专项检查。

民以食为天。随着网络餐饮外卖的兴起，点餐、做餐、送餐、售后由传统的“面对面”变为网上、店上、路上的“背靠背”，一些具有分散性、隐蔽性和反复性特点的侵害群众利益的问题随之产生。

为进一步加强网络外卖餐饮监管，切实守护群众“舌尖上的安全”，宜昌市纪检监察机关将网络外卖餐饮中侵害群众利益问题作为“问题关键”、将食品安全作为“问题重点”，联合市场监管部门摸排4家外卖订餐平台和6251家网络订餐经营范围餐饮企业，以“小切口”推动专项整治工作走深走实，不断提升网络餐饮外卖质量安全水平。

从严把关“进”

“贪小便宜吃大亏，我以后再也不干这种糊涂事了！”手持市场监督管理局的行政处罚决定书，五峰土家族自治县渔洋关镇某餐饮店老板王某后悔不已。

原来，该县纪委监委联合县市场监管局在对外卖餐饮机构开展专项监督检查时发现，王某经营的餐饮店有一批未经检验检疫的肉制品。执法人员当即对其进行扣押，并对该店涉嫌未履行进货查验义务和经营未经检验检疫肉制品问题进行立案调查处理。最终，王某所经营的餐饮店被给予相应行政处罚。

这是宜昌市真抓实管、标本兼治，着力解决网络餐饮外卖侵害群众利益问题的一个缩影。病从口入，为确保食品原材料第一道关口的安全，市纪委监委压实市场监管部门主体责任，督促其扎实开展原材料来源不明专项整治，对禁售、禁用、禁做原材料进行清理，建立购进台账，不定期进行抽查，有效解决病死猪肉、原材料来源不明等问题。

五峰土家族自治县纪委监委联合县市场监管局对网络外卖安全管理规定落实情况进行监督检查

10月20日17时30分许，西陵区西坝夜市各商家正忙着准备食材，夜市工作人员王玲随机走进3家店面，抽取了3批次食品进行洁净度检测。随后，王玲走进位于夜市中心广场旁的食品安全智能快检中心，处理样品、放入专用检测仪器，经过一系列操作，不到1分钟，就顺利完成了样品的检测。检测结果同步推送至监管部门，市民也可在“食安康”微信公众号查看。

建设智能快检中心就是市场监管局按照市纪委监委要求，坚持把好原料关口的一个具体举措。“自9月中旬快检中心建成以来，所有批次产品均检测合格。”西陵区市场监管局西坝市场监管所所长罗健表示，智能快检中心的另一大优势在于，通过大数据云平台，能对食品安全风险进行趋势性分析、提前预警，便于监管部门提前介入和靶向监管。

一间检测用房、一批检测设备、一套工作制度、一名检测人员、一个管理单位……按照“五个一”的标准，目前全市已建设了10个智能快检中心，覆盖网络餐饮店200余家。通过定时开展农残、重金属、菌落指数检测，实现食品安全“用数据说话”。

全程监督“卖”

“没想到销量排名第一的网红餐饮店，竟然存在这么多隐患问题。”11月16日，伍家岗区纪委监委派出纪检监察组联合该区市场监督局，以及部分区人大代表、政协委员、媒体记者、群众代表等30余人，开展网络外卖餐饮“你我同查”行动。

在抽查中，一家快餐店铺进入大家的视线，据某外卖平台显示，该店一个月的销量就达7000余单，排名全市同类产品第一。但现场检查的结果却并不如人意，存在员工健康证过期、冰箱生熟混放、“三防”措施不到位等11项问题。随后，执法人员开出整改通知书，要求店铺立即整改。

宜昌高新区纪检监察工委联合区市场监管局工作人员对辖区“网红”外卖餐饮单位开展检查

为有效解决城区人流量大、消费集中等监管难问题，市纪委监委督促市场监管部门以医院、写字楼、商圈、高校周边、大型社区等为重点区域，以网络订餐第三方平台上“排名前、人气高、销量大”的“网红餐厅”为重点单位，以饮品、快餐、烧烤、老字号食品为重点品种，以周末、节假日为重点时段，对入网餐饮服务经营者无证经营、超范围、超限量使用食品添加剂、卫生环境不达标等违法违规行为开展清理整治。

同时坚持以网络技术管理网络餐饮企业，建立300家“互联网+明厨亮灶”，在后厨加工区安装摄像头，对不规范着装、物品混放、地面积水等行为抓拍上传，接受消费者和执法人员的监督，打造良好消费环境。

截至目前，全市共检查餐饮店3602个，抽检543批次，下线入网餐饮企业132家，取缔无证经营31家。

送餐安全是保证“舌尖上的安全”的最后一个环节。专项整治以来，宜昌全面推行“食安封签”，最大限度减少送餐途中不安全因素。同时在国贸大厦、万达广场等5个网络订餐集中区设置“骑手驿站”，既滚动宣传相关规定，起到警示作用，又提供加水、充电和休息服务，实现整治力度和整治温度相结合。

维护群众利益“实”

“点了一份青菜瘦肉粥，几个素馅的包子，吃完就上吐下泻……去医院花得钱能点好几顿饭了！”不久前，在对各大网络外卖APP餐饮类评价投诉进行抽检的过程中，署名“蒋女士”的一条对城区某知名粥店的“吐槽”留言，引起了西陵区纪委监委派出第三纪检监察组的注意。

原来， 蒋女士点了一份外卖，岂料食用后呕吐腹泻，把一家人吓得不轻。经过平台投诉，她得到了来自商家的全额退款，但她对处理结果并不认可。反复斟酌后，蒋女士再次申诉，就医疗费用问题向商家索赔。

西陵区纪委监委派出第三纪检监察组联合市场监管部门在国贸商圈周边进行走访

该组纪检监察干部立即行动，督促该区市场监督管理局迅速前往调查处置。当天，执法人员来到CBD商圈，对涉事粥店的后厨卫生状况进行了检查，将检查中暴露的卫生安全隐患一一告知店铺经营者，并发出整改通知书，要求店铺立即整改。经现场协调，商家还赔偿了蒋女士就诊的医疗费用。

市纪委监委围绕网络外卖餐饮中侵害群众利益问题入手，督促市场监管部门综合运用信用联合惩戒等手段，对违法者及上下游相关生产经营者实行最严格的监管，进一步筑牢网络外卖餐饮食品安全防线。

“餐饮关乎广大人民群众的身体健康和生命安全，一刻都不能马虎大意。”市纪委监委相关负责人表示，将持续深入开展网络外卖餐饮中侵害群众利益问题专项整治行动，既深挖彻查其中的腐败和作风问题，又立足“监督的再监督”，督促相关职能部门履职尽责，建立入网准入、登记建档、建章立制等长效监管机制，不断提升监管执法公信力和消费者满意度，让人民群众吃得安全、吃得放心，努力提升辖区人民群众的幸福感、获得感、安全感。（宜昌市纪委监委）

（责任编辑 杜司慧）