蚝油豆腐|鲜上加鲜，一上桌就光盘！

做法：1、锅中烧油，放入豆腐炸至蓬松，捞出备用。2、锅中留底油，依次放入蚝油、蒜茸、姜末炒出香味，加入适量的水煮开，再加入糖、味精、盐、胡椒粉翻炒均匀。3、最后将煎炸好的豆腐倒入锅中翻炒收汁出锅装盘。