肉末扒菠菜|荤素搭配，营养不油腻

做法：1、锅中倒水，加入食用油、盐，待水烧开，放入菠菜过水焯一下捞起，改刀装盘备用。2、肉末加入蚝油、生抽、黑胡椒粉抓匀。另起锅烧油，加入蒜末、小米辣爆香，倒入肉末翻炒至变色。3、最后锅中加入生抽、水淀粉翻炒均匀出锅，倒在菠菜上即可。