啤酒焖猪蹄|满满的胶原蛋白，好吃到停不下来

做法：1、热锅烧油，倒入白糖炒至焦糖色后，放入提前焯水的猪蹄翻炒上色。2、锅中倒入啤酒没过猪蹄，大火煮开。3、干辣椒、八角、桂皮、葱段、香叶、姜丝放入锅中，盖上锅盖转小火焖煮40分钟。5、最后待猪蹄焖煮软烂后，大火收汁盛出装盘。