做法:1、锅中烧开水,倒入面煮熟,捞出过凉水备用。 2、猪肝改刀切片,加入生粉、生抽、姜片抓匀腌制10分钟。 3、热锅烧油,放入猪肝炒熟捞出备用。锅中留底油,倒入提前备好的猪骨汤煮熟,放入面条煮会儿,起锅装碗。 4、最后碗中加猪肝、鸡蛋、青菜,撒上葱花即可。
做法:1、锅中烧开水,倒入面煮熟,捞出过凉水备用。 2、猪肝改刀切片,加入生粉、生抽、姜片抓匀腌制10分钟。 3、热锅烧油,放入猪肝炒熟捞出备用。锅中留底油,倒入提前备好的猪骨汤煮熟,放入面条煮会儿,起锅装碗。 4、最后碗中加猪肝、鸡蛋、青菜,撒上葱花即可。