大蒜泡椒烧鳝鱼|鳝鱼这么做最过瘾，吃完还想吃！

做法： 1、锅中烧油，倒入鳝鱼片过油炸下捞出 2、锅中留底油，放入豆瓣酱炒香，加入姜末、大蒜、泡辣椒翻炒，倒入高汤，丢点花椒、胡椒粉、糖汁搅拌。倒入鳝鱼大火烧开，转小火焖煮。 3、最后锅中加入水淀粉，待汤汁浓稠时，倒入装有黄瓜垫底的盘中即可。