做法:1、锅中倒入提前做好的高汤后,把豆腐下进去,再把提前焯过水的虾仁倒锅中,放入适量的食用油、生姜、盐慢火慢炖;2、待汤汁呈白色时转大火收汁,捞出装盘;3、锅中留有适量的汤汁,再加入适量水淀粉勾芡,最后淋在豆腐和虾仁上即可。 展开详细