在国务院公布的第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录中，“汉派彭银亭中药炮制技艺”被列入。荣膺“国家级”，让这个非遗项目再次吸引世人的目光。6月23日，“汉派彭银亭中药炮制技艺”项目代表性传承人张义生以及武汉市中医医院中药质控中心负责人杨柳走进《湖北非遗声音馆》。

《荟文说戏》节目主持人靖茹（左）、汉派彭银亭中药炮制技艺项目代表性传承人张义生（中）、武汉市中医医院中药质控中心负责人杨柳（右）

1，什么是“汉派彭银亭中药炮制技艺”？

传统中药炮制技艺——切制

“汉派彭银亭中药炮制技艺”是以彭银亭为代表、兴起于明嘉靖时期、传承至今的汉口帮特色制药技艺，是一种以净制、切制、炒制、蒸制、复制等工艺，将中药材加工成可供临床调剂和制剂投料使用的中药饮片的技艺。历五代传承，其影响遍及华中、辐射全国。汉派炮制中药技术中的一个重要原则“是药不丢，非药不用 ”。

2，彭银亭老先生是何许人也？

汉派精致饮片和1957年出版的《中药切制规范》

说到这项技艺，我们要先来认识一下彭银亭老先生，他是第三批全国老中医药专家学术经验继承指导老师。

1928年，彭银亭进刘有余堂学习中药加工技艺，师从老药工徐仲琛、姚保臣、钱显卿等。出师后前往汉口万鹤龄、金同仁、保和堂等药店做工历练，广采众家之长。他勤于思考、善于总结，炮制技艺日臻完善。1949年10月，彭银亭与他人合伙成立武汉第一家中医联合诊所。

1959年，彭银亭进入江汉区药局负责中药采购与炮制。1979年初，彭银亭作为确有专长老药工被恢复重建的武汉市中医医院聘用，全面负责组建炮制室及中药采购。

1982年张传铁、胡华山被武汉市卫生局确定跟师彭银亭。1991年以及1996年，彭银亭被作为国家中医药管理局第一、二批全国老中医药专家学术经验继承指导老师成员，余南才等人跟师学习。

2002年国家中医药管理局聘彭银亭为第三批全国老中医药专家学术经验继承指导老师，确定张义生、张南方为传承弟子。

3，如何传承精髓，守正创新？

汉派彭银亭中药炮制技艺代表性传承人张义生

“汉派彭银亭中药炮制技艺”是汉口帮独特的增效减毒制药技艺，通过历代传承人的不断实践，该遗产项目保护单位武汉市中医医院被国家中医药管理局命名为全国中药炮制技术传承基地，连续举办了11届全国中药炮制方法与实践培训班、4届国家中药特色技术传承人才培训班，并承办了2016年全国炮制技术传承基地研讨会，促进“汉派彭银亭中药炮制技艺”的人才梯队建设，加强了与全国各地炮制流派的交流。

“汉派彭银亭中药炮制技艺”代表性传承人张义生，现为武汉市中医医院全国中药炮制技术传承基地负责人、第三批全国老中医药专家学术经验继承人。他与其他来自全国各地的7位老师共同指导16名炮制传承人员，使“汉派彭银亭中药炮制技艺”形成了较为完备的传承梯队。

十几年来，张义生连续坚持开展中药炮制方法与实践培训，宣讲推广“汉派彭银亭中药炮制技艺”，参与编审2009年、2018年版《湖北省中药饮片炮制规范》，并进入2020年版《中国药典》中药饮片专家委员会，使“汉派彭银亭中药炮制技艺”融入地方标准、国家标准。

小贴士：冬病夏治

传统的膏药，熬制后需要在水中浸泡揉捏24小时，目的是去“火毒”(醛、酮等刺激性成分)，而不是加速凝固。传统做法时间相对较长，张义生和其他药师一起研究创新，最终解决这个大难题。添加白蜡在膏药内，既可以去火毒，还能调节黑膏药粘性，不影响疗效，而且只需要半小时就可以凝固，大大缩短凝固时间。

武汉市中医医院的16种敷贴类型，全部由张义生亲自监制。院里冬病夏治的汉派黑膏药敷贴制备技术，是在继承彭银亭制药工艺，借鉴非遗传承人林氏外用药制作技艺基础上，创新发展而形成的中医适宜技术。利用现代技术和先进设备生产的黑膏药，具有“敷贴时间长、透皮吸收好、皮肤刺激小”等特点，其中多项技术取得国家专利。

湖北经济广播《湖北非遗声音馆》栏目，由湖北省文化和旅游厅主办、湖北省非物质文化遗产保护中心、湖北之声、湖北经广联合承办。

从2021年6月23日起，本栏目将陆续为大家介绍今年湖北省18个入选第五批国家级非物质文化遗产代表性项目，这些项目涵盖民间文学、传统舞蹈、传统戏剧、曲艺、传统美术、传统技艺、传统医药、民俗八大类别。

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编辑 ：曾靖茹  程艺畅

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