鸡头米烩腊味百合青豌豆|大厨说，菜名越长做法越简单

食材：鸡头肉、腊肉、青豌豆、百合。做法：①锅中烧水将青豌豆焯水，然后捞出备用；②起锅烧油，下入腊肉煸炒，再加入焯水后的青豌豆、鸡头米；然后加入少许水；③放入鸡精、味精调味，勾入少许水淀粉，加入百合翻炒均匀即可出锅。