食材：基围虾、苹果、鸡蛋三个、辅料适量

做法：

①将虾仁剁成虾泥，加入少量盐、糖及淀粉，用手抓匀之后在碗中摔打五分钟；

②把切好的苹果丝放入油锅中翻炒片刻，盛出备用；

③将处理好的虾泥倒入炒过的苹果丝中搅拌均匀，加入蛋液再次搅拌均匀；

④可将和好的馅料揉成自己喜欢的形状，放入油锅中煎炸，两面煎至金黄即可起锅装盘，最后撒上少许黑胡椒。